新手摆摊炸串十大忌讳
1、食材不新鲜
不论是烧烤还是火锅,只要是餐饮生意,店家一定要把食品安全放在第一位。尤其烧烤食材的新鲜程度,会影响到烧烤成品的口感和面相,大家—定要注意。

2、调料没味道
烧烤最重要的味道就是孜然味,有的店家贪图便宜,购买一些劣质的调味品,这不仅会影响烧烤的味道,也会让顾客不会想第二次光临。
3、价格太昂贵
新手炸串摆摊十大忌讳
1、食材不新鲜

不论是烧烤还是火锅,只要是餐饮生意,店家一定要把食品安全放在第一位。尤其烧烤食材的新鲜程度,会影响到烧烤成品的口感和面相,大家—定要注意。
2、调料没味道
烧烤最重要的味道就是孜然味,有的店家贪图便宜,购买一些劣质的调味品,这不仅会影响烧烤的味道,也会让顾客不会想第二次光临。
3、价格太昂贵

有的烧烤店铺会提供海鲜食材,但是由于定价太高,也会让顾客望而却步。烧烤店一定要根据当地物价合理地制定菜单价目,做到实惠好吃。
4、服务不到位
夏天吃烧烤的人众多,有的烧烤店无暇顾及太多的顾客,这会让顾客有一种不受重视的感觉。无论客人多少,烧烤店—定要保证服务到位、随叫随到。
5、不懂得宣传
有许多很好吃的烧烤店,并不懂得宣传自己的店面,导致客流量非常少。只要是做餐饮生意,一定要懂得宣传,才能把店面推荐出去。
主要包含以下十个方面的忌讳:
一忌摆摊选在车水马龙喧嚣之地,卫生难以保障;
二忌偷工减料;
三忌弄虚作假以次充好;
四忌食材不够新鲜;
五忌用油不够地道;
六忌价格虚高;
七忌贪得无厌欺世盗名;
八忌一锤子买卖不拉回头客;
九忌欺骗老人小孩;
天津早餐和串店哪个好干
炸串好做一些。
炸串有很多原料是直接买现成的成串,不需要再加工,售卖时炸制即可。而且一般不需要早起。而早点一般都是自己做,比如卖包子,前一天就需要准备好材料,肉馅儿,晚上还需要发面,晚上四五点就需要起来包包子,蒸包子。
炸串的时间比较自由,没有客人可以提前关门,早点就比较限制,每天都在一个时间点。
油炸和烧烤哪个生意好
单纯经营炸串的店铺不多,往往是做为麻辣烫等的补充菜品。烧烤店则不同,店铺数目很多,适宜大多数人群食用。相对于堂食而言,烧烤店要好于油炸产品;外卖产品,油炸好于烧烤。
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