100万可以开什么餐馆,在商场开饭店

1. 100万可以开什么餐馆
2. 同一区域开两家一样的店利与弊
3. 为什么商场里的餐厅那么贵

100万可以开什么餐馆

100万元左右的投资，在中小城市可以开家中小型规模的餐厅，但是现在实体商业的环境不是很好，受电商冲击很严重，想要降低投资风险，在选择上要看商业综合体的实力和定位是否准确合理。

有些地方的租金比较贵，店铺转让费也比较贵，所以100万元在一线城市的繁华地段只能投资个小型的餐馆了。

100万建议做火锅，商场火锅类，300平左右，定位中低类一年有8个月好生意，300平方米，40张台面，160餐位，人均消费30-40，采用会员模式，旺季更旺淡季不淡，一年半左右回本，开火锅食材店的利润是和市场销量直接挂钩的，市场销量高。火锅食材的种类包含的非常多，肉类，蔬菜类，海鲜类，鱼丸虾玩类，菌类等，一般食材店都是批发出售食材，比零售价位虽然低，但市场销量非常大，利润都在成本价的百分之四十以上，如果一天的营业额能买到3000元钱，纯利润最少也能赚1200元钱以上，一个月就能赚4万元左右，这是指进店的批发商竞争、不仅仅是味道，服务，营销，管理，更重要是，爆款，口碑，模式。

同一区域开两家一样的店利与弊

开两家一样的店，它的优势就是在于方便人们的购物，但是它的弊端同时也也有，就是这样的竞争相当大，只有客户相阔大自己的优点。

利：会吸引更多的顾客过这条街来消费，也许会形成一条特色街。

弊：任何一个小毛病都会在同类店家的影响之下变得无限大。

有利有弊。也许能够促进经营者更好地发挥自身潜力，凸显自身特色。正面竞争，以降成本提服务来竞争，两家店都会有一个好的发展。

同一区域开两家一样的店的好处就是可以充分利用第一家店的名气，打开第二家店的销路，也可以进一步扩大自己店面的名气，让更多的人知道这个店产品好。

缺点就是对于一些产品饱和时，两家店可以说在分流顾客，如果客源不够那么就会亏钱

为什么商场里的餐厅那么贵

因为...

1.商户成本高，以我所在的卖场为例

租金计算按照*/平米/天核算，具体多少我就不说了，再加上物业费，营销费...

举个例子，我在的五楼（在大多数卖场都已经算高楼层了）实际24平米的热狗店不含水电一个月固定费用5400。费用肯定是比外面高一些。

当然其实餐饮层费用反倒更低一些，毕竟面积大肯定有优惠。但是我觉得你指的应该不是餐饮层，因为连锁店一般都是统一菜价。

2.再有，还有你的成本，我不知道这个专业的词应该怎么说。

是因为闹市区地理环境比较特殊，而且那里的房价也很高，房租门面也很贵，所以他们卖的商品和餐饮肯定要比普通的要贵，因为他们都是算过成本来的。

因为闹市中心的商店，餐馆。房租等的费用也是非常高的。所以从成本上考虑，闹市中心的商店，餐馆要价当然应该要高一些。另外，从工序上考虑，一般来说，闹市中心的客流量比较大。对商品和餐馆的需求也比较大。所以供给房也可以要高价。

商场里面的餐厅贵，主要是因为他们的店租贵，还有就是老板的经营模式，如果人家是卖高端食材的，那价格肯定是不会便宜。

另外除去食材，人工费，水电费，一系列算下来，为了有盈利，价格肯定是要上调的。

另外，每个人的消费观念不一样，有的人觉得贵的东西，另一些人可能会觉得是正常价格，观念不一样，造成对餐厅消费的看法不一样。

到此，以上就是小编对于在商场开饭店的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。