骨里香卤菜怎么样（骨里香卤肉店怎么样）

1. 骨里香熟食怎么样
2. 四川卤味排行榜前十
3. 骨里香熟食配方

骨里香熟食怎么样

卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的 优势而历经千年，经久不衰。

卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于 一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到很多朋友的热情 追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。只要品尝了一品佳味的熟食味道就没有疑问了，推介去看看吧

四川卤味排行榜前十

厚德福熟食，骨里香熟食，八珍熟食，一品佳坊花椒卤味，卤三国卤菜，百年卤菜，五香居卤菜，曹氏鸭脖，周黑鸭，川卤汇，廖排骨，绝味鸭脖。

骨里香熟食配方

肉桂65g，丁香45g, 花椒65g, 小茴香65g, 八角65g, 丁椒65g, 舌尖卤味香料配方100克，良姜50g, 肉蔻50g, 草寇50g, 白蔻50g, 甘草50g, 香叶35g, 砂仁50g, 陈皮25g 。

当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、毕拔40克、益智仁50克、草果40克、白蔻40克、白芷30克、陈皮30克、砂仁60克、桂皮70克、丁香70克、香叶100克、花椒100克、大料100克。

以上为一副药料可熬水75斤B老汤的制作（也叫底料、初汤）　

　冷水15斤、料水3斤、鸡骨架54斤、骨里香熟食配方猪棒骨54斤、老母鸡1只、肉皮27斤、盐077斤、大厨四宝鲜香宝0144斤、大厨四宝味香素008斤、花雕酒18斤、树椒45克、香菇9克、姜0125斤、大厨四宝HD6增香剂20克、大厨四宝极品美国肉宝王15克、大厨四宝肉香王15克。

到此，以上就是小编对于骨里香卤肉店怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

标签： 卤味