餐饮员工餐应该怎么做
一般是由餐饮店的厨师做，做到四菜一汤就是比较好的了，一个大荤，一个小荦，两个蔬菜，一个汤，这算是非常好的待遇，这样做说明老板好的不得了。
1. 炖菜：可以选择如肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、
西葫芦炒肉片、青椒牛肉丝、家常豆腐、酸辣土豆丝、蘑菇炖鸡、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤、丝瓜炒蛋、蒜泥炒生菜、
糖醋鱼块、粉丝烧牛肉、葱油冬瓜、苦瓜肉丝、红烧茄子、海带虾米汤、白菜炖豆腐、酸菜炖冻豆腐、
萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉、土豆炒茄子炒青椒、
西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）、红烧茄子、
肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、冬瓜丸子汤、干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸丸子、芫爆里脊、（香菜炒肉丝）、
溜肉片、小白菜氽丸子、菠菜炒粉丝、猪肉白菜炖粉条、素炒胡萝卜片、瓜炒猪肝、火爆腰花、
麻辣豆腐、木耳炒白菜、肉片炒平菇、肉片炒青笋、红烧肉炖海带等。
2. 炒菜：可以选择如糖醋黄瓜、小炒豆腐干、农家一碗香等。
3. 一周菜谱：可以根据一周的菜单来安排员工餐，如番茄炒蛋、糙米饭、青菜豆腐汤、
请客18个菜菜单
请客一定要荤素搭配，凉热搭配。
一、家炖鲤鱼，寓意年年有余，比较适合请客。
二、油焖大虾，老少皆宜。
三、红烧排骨，常见但是比较受欢迎。
四、可乐鸡翅，小孩子比较喜欢，当然也不排除老人。
五、锅包肉，出了名的女士最爱。
六、油焖尖椒，属于下饭菜。
七、辣炒笋尖，也是比较受欢迎的菜。
八、茄子熘肉段，女士孩子都爱吃。
九、干锅娃娃菜，现在比较受欢迎的菜。
18个菜菜单足够了。
因为18个菜的菜单已经可以提供一个丰富的餐饮选择，并且可以满足大多数人的口味需求。
如果需要增加菜品数量，可能会增加食材的浪费以及增加成本。
同时，选用食材和菜肴搭配创新也是更好的选择，可以让餐桌上的每道菜更有味道和精彩。
回锅肉、泡椒牛肉、荷兰豆炒虾仁、金汤娃娃菜、蒜蓉牡蛎、鱿鱼炒芹菜、麻婆豆腐、卤鸡爪、过油肉、新疆手抓饭、清蒸鲈鱼、小炒黄牛肉、番茄土豆牛腩，清炒丝瓜、鱼香肉丝、糖醋小排、手撕包菜、玉米烙。
需要视具体情况而定，但一般建议包含以下几个方面。
18个菜菜单比较充分。
18个菜单可以满足较大的人数，并且可以将菜单分为凉菜、热菜、主食、饮品等多个类别，保证口感和营养的均衡。
建议菜单中包含几道经典的名菜、几道特色菜、几道素菜，同时要考虑到人群口味和饮食习惯，适量增加北方菜或川菜等品类。
另外，还需要考虑到食材的季节性和新鲜度，选择当季物美价廉的优质食材，以提高用餐体验。
最后，不要忘记准备饮料和水果，保障大家的口感和健康。
办喜酒菜谱
办酒席一般的菜有：
清蒸鱼
龙虾蒸面
卤水拼盘
焖海参
最好的婚宴菜单16个菜
【婚宴菜单一】
红烧鱼、东坡肘子
香辣虾、梅菜扣肉
口水鸡、凉拌拼盘
餐饮推出新菜单怎么写
填写本店推荐的特色菜。
10元快餐菜谱有哪些呢
10元快餐菜谱有，茄汁排条饭 --10元，川味回锅肉饭--10元，台式香肠饭 --10元，糟溜鱼片饭 --10元， 葱烤鲫鱼饭 --10元 ，咖喱鸡块饭 --10元等。根据材料成本设置10元快餐。1、风格一致菜单的艺术设计必须符合餐厅的整体风格包括经营风格装潢风格。目前，彩色菜单十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色，因为大量的彩色文字不容易阅读，最好的办法是选用彩色纸这样既不增加成本又能使菜 单显得美观。
到此，以上就是小编对于餐饮应该怎么样做菜单呢的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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