开一家烤猪蹄店怎么样，能挣钱吗,卖烤猪蹄生意怎么样啊

1. 开一家烤猪蹄店怎么样，能挣钱吗
2. 烤猪蹄店为什么卖不动
3. 烤猪蹄搭配什么卖

开一家烤猪蹄店怎么样，能挣钱吗

现在已经不流行了，去年做的话还是很好的；而且因为有的味道不好，导致烤猪蹄市场越来越小而开店的却越来越多。

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。众所周知，猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

烤猪蹄店为什么卖不动

因为买的人比较少，还有猪蹄店的猪蹄成本比较高

现在主要是猪肉的价格比较高，相对的生猪蹄的进货成本也偏高，加上店铺成本人员成本等，一般的成品考猪蹄的价格在一斤35以上，一个猪蹄下来要50多元，这让经营者也很无奈，顾客光顾几次后都不会再买，小店主要看回头客，回头客减少了，自然慢慢的卖不动了！

烤猪蹄店的猪蹄卖不动的原因有三。

第一个原因是因为猪蹄单价比较高同样的价格可以买其他的小吃买两份了。

第二个原因可能是你的位置比较的不好，所针对的人群并不是喜欢吃烤猪蹄的那种年轻人。

第三个原因可能是你的味道好，但是你没有营销到位，很多人都不想去尝试第一次所以你的宣传工作没有做好。

烤猪蹄搭配什么卖

烤猪蹄是一道美味的传统中式菜肴，大家都喜欢吃。配上一些好的小菜和调料，可以让它更加地美味可口。建议可以搭配配菜，例如醋泡萝卜、腌黄瓜等，这些酸味的小菜不仅可以中和掉肉质的油腻感，还能提高食欲。

此外，还有一些香料和辣椒调料可以搭配烤猪蹄，如孜然、干辣椒等。这些小调料不仅能提高口感，还可以让人感到满足。总之，只要善于运用各种小菜和调料，一道烤猪蹄就能变得更加令人垂涎。

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