外婆家餐厅工作怎么样（嘉定本帮菜最好的饭店）

1. 外婆人家特色是什么
2. 嘉定本帮菜最好的饭店

外婆人家特色是什么

、香油豆腐

上面撒了葱花和肉松，香油味很浓，关键是价格很便宜，分量还蛮足的。

2、烤羊排

味道很不错，孜然味很浓，旁边有辣椒粉可以蘸。就是吃多了会感觉油腻。

3、糖醋里脊

外婆家的必点招牌菜有很多，其中比较受欢迎的包括：外婆红烧肉、松子桂鱼、外婆茶香鸡、毛血旺等。此外，外婆家还有其他美食值得一试，例如酸菜鱼、葱油鳊鱼、青豆泥等。外婆家的环境也很舒适，服务员态度好，训练有素。

"外婆人家"是一个常见的餐饮品牌名，广泛分布于中国的许多城市。虽然具体的特色可能因地域和分店而异，但"外婆人家"通常以以下特点闻名：

1.家庭式餐饮："外婆人家"以家庭式餐饮为主打特色，提供具有家常口味的菜肴。其菜品多以传统的家常菜和地方特色菜为主，注重味道、质量和服务。

2.传统口味与独特调味："外婆人家"追求传统的味道，注重菜品的原汁原味和传统的烹饪方法。同时，他们也会结合现代口味和多样化的需求，适当调整菜品的配料和调味，使之更符合现代人的口味。

3.氛围和装饰："外婆人家"的餐厅通常注重营造温馨家庭的氛围。装修风格常常采用木质家具、复古元素和原生态的设计，给人一种亲切自然的感觉。

4.重视食材和健康："外婆人家"注重选用优质的食材，并强调健康饮食的理念。他们常常强调绿色、有机和无添加的食品，力求给顾客提供健康美味的餐饮体验。

需要注意的是，具体的特色可能因地域和分店而有所不同，所以如果你想了解某个具体地方的"外婆人家"特色，了解当地分店的菜单、口碑和评价会更有帮助。

外婆人家的特色是提供的特色服务，有景观位，有露天位，订座服务，可以刷卡，可以自带酒水，有停车位，有最低消费，提供在线菜单，有包厢。

它是锡城知名品牌，在当地的影响力和品质非常一流，主营各种品质家常菜，选材上乘，做工精致，口味非常不错，同时，价格合理。另外，店内装修清新雅致，小桥流水很有新意，大厅的“一片竹墙”非常特别。

嘉定本帮菜最好的饭店

鸿运饭店
地址：富海路238号(近永盛路)
营业时间：10:00-13:00,16:00-19:00

说起这家店，嘉定的土著大概不会陌生，好多人都是守着这家店从小吃到大的。老板和老板娘都是嘉定本地人，老板每天一大早和下午两三点都会亲自去菜场定点小摊采购当日食材，保证菜品的新鲜和品质。

想要把一家餐馆经营得长久，其实没啥噱头，全靠手艺抓住食客们挑剔的胃。来店顾客多是老顾客或是口口相传朋友带来的新客，与我们同一时间用餐的几桌都是老客人，一进门就熟门熟路地点菜，再要一瓶酒，能咪一个大中午。

店里的茶壶还是几十年前我在外婆家见过的齁重的老茶壶，倒茶的时候总让我产生“这水里一股十滴水药味”的错觉（小时候夏天家人总喜欢往茶壶里滴十滴水预防中暑）。
点单
响油鳝丝 60元
椒盐排条 28元
脆豆腐 10元
总计 98元
响油鳝丝

鳝丝都是用老板新买的活黄鳝现点现杀现炒，这种刚过奈何桥的河鲜，肉质总会比提前解剖的备货肉质更紧实鲜美。妙的还是最后那勺热油浇在生蒜上逼出来的呛算香，让原本本帮鳝丝那分厚重的酱烧汁瞬时被淋得淡了些，还带着强烈扑鼻的蒜味，味道别提多美。
椒盐排条

但凡有客进门，坐下第一道菜叫的就是“椒盐排条”。排条都是腌好现点现炸，最后撒上一层椒盐粉。刚出锅时最香，肉嫩多汁，要是手快抢到椒盐最重最长的一条，整顿饭都乐开了花。

家常菜紧要的就是实在，排条皮薄肉厚，面粉的存在感很弱，全让排条肉占了上风。肉食控放心点，保准你吃得满意。
脆豆腐

有些意外脆豆腐竟然是酱烧的，调味是带着果酱味的酸甜，叭过有些酸到头，让人皱眉。

我猜这是用内酯豆腐烧的，咬开里边滑嫩嫩的，稍用力就能被捣散架。如果不借助勺子，夹它有些考验筷子功，而它却不值得我为之费劲，有些难讨好吧。

到此，以上就是小编对于外婆家餐饮工作怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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