在饭店后厨工作怎么样（后厨和服务员那个好）

1. 快餐店后厨累吗
2. 后厨和服务员那个好
3. 饭店服务员累不累
4. 在学校食堂上班的利弊

快餐店后厨累吗

累，一般除了帮厨，择菜，切菜，备菜，递菜等很多从做菜到出后厨的一系列杂事都需要你。

累

我自己曾经去中式快餐的后厨我也打过工，说实话挺累的，因为店铺里客流量大，所以出餐速度要快。在这一方面的话，你需要不断提升自己的制作菜品的速度，如果你打算自己开加盟店的话也可以，不过在餐饮制作方面比较好有一些经验再决定开店。

后厨和服务员那个好

后厨好

中餐厅的服务员没有后厨好，因为如果后厨的话，他的工作内容就是炒菜配菜等一系列的工作，但是服务员的话他是得收拾，相对于来说没有后厨的工资高，也没有后厨的福利待遇好，所以说中餐厅的话后厨要比服务员的福利待遇好一些

肯定是后厨啦，后厨工资会比服务员工资高得多。但是会比服务员辛苦的多，如果你有能力做后厨的，那我觉得你选后厨好一点

饭店服务员累不累

饭店服务员统称勤行，懒人做不下去，饭店的服务员每天从上班开始就要进入紧张的工作状态中，从上午十点开始进行摆台，清洗卫生，后厨备菜，到前厅接待，各负其责，没有空闲的时候到了中午和晚上进入高峰时期可以说川流不息，一直到晚上闭店，常年如此

任何工作都没有轻松一说，除非你想混日子！服务员工作从工作量来讲不累，但是需要长时间站立，会感觉到累。

先了解一下餐饮业态可能有助于对服务工作的理解多一些。

餐饮行业的业态一种是酒店，对服务人员的招聘要求较高，对身高、学历、面貌都有一定的要求，服务员被录用后，服务人员要具备良好的服务技能，经过严格的服务培训，才能上岗。

服务员要具备的服务技能有，点菜、上菜、分菜、席间服务、斟倒酒水、换烟缸、撤换骨碟、铺台布、摆台、端托、撤台等，每一项都有具体的要求和标准，想做到一个合格的服务人员，没有三年酒店工作基础还真做不好。

其中点菜服务，在北京万龙州酒店，服务员要求70度俯身对客点菜，既要会推销菜品，还要懂得会搭配菜品，保证客人就餐时荤素搭配，营养均衡，有大件菜品，海鲜菜品，有位上的菜，还要有蔬菜、甜品、汤羹等，这就需要熟练掌握本店的所有产品知识和酒水知识，因为点菜就是推销产品的过程，也是很重要的一个环节，既要考虑店方的利益，还要替客人着想，不能有宰客的嫌疑。所以一个优秀服务员是个具备专业知识和服务技能的全面型人才。

如果业务多是累的，因要不断的一趟一趟的来回上菜和收拾东西，极少能座下来休息一下，也就是从开张忙到收摊。

饭店的服务员分前堂和后堂钱塘在人少的时候可以休息一下，不算十分的累，厨房的改刀切菜，后厨的这些人应该算比较累的

在学校食堂上班的利弊

        有利的一面：学校上班比较有规律，因为食堂完全按照学生的作息时间工作，不会有大量加班和长时间加班；工作人员和顾客比较好相处，没有更多苛刻的服务要求，如果有孩子在学校读书，可以有更多的陪伴时间，所以，近年不少家长在孩子读书期间选择学校食堂打工

         不利的一面：没什么含金量的工作，学校食堂的饭菜都比较固定，发展空间不大。工资收入不高

         不建议年轻人到学校食堂工作

到此，以上就是小编对于在饭店后厨工作怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。