一品牛火锅怎么样（一品牛肉的做法一）

1. 一品鱼府自助火锅怎么样
2. 一品牛肉的做法一
3. 一品黄喉是什么

一品鱼府自助火锅怎么样

很好吃。一品鱼府自助火锅，锅底有麻辣和酸汤，里面有鱼片，香炸牛蛙很好吃 肉质饱满而且酥脆，招牌花鲢特别嫩 没有腥味。

火锅涮菜类，个人比较中意的是莴笋，非常新鲜可口，安格斯肥牛，肉质美味，毛肚量很足，很实惠。虾滑很新鲜，虾肉多，掌中宝用牙签串的，非常好吃，干净。

巴掌嫩牛肉，有点海底捞火锅牛排的感觉 这个超赞。还有冰淇淋、 布丁 、西瓜 、酸奶等各种饮料。也有炸鸡柳薯条小吃和一些冷菜哦。

一品牛肉的做法一

制作方法:

1、先把牛里脊肉顶刀切成0.2cm左右的片，要注意切片的时候要竖直牛肉的纤维来切。之后加入适量的蛋液、干生粉，用手抓匀，如果感觉过于干，还可以适量再加入一些清水。葱切段，姜切片。芥兰洗净汆水，草菇切片炒一道水后备用。

2、然后锅中放适量油，中火加热到五成热的时候，再放入牛肉片划散，成熟后捞出控干。滑炒的时候要注意火候的掌握，最好油量能够稍微大一些，油温稍高，动作要快、味道要准。

3、牛肉炒好后，锅里面留一点底油，然后转小火加热，放入葱、生姜爆出香味。

4、然后再加入蚝油煸炒，出香味后加入牛肉片和芥兰段与草菇片后，转中火，加入所有的调味，最后加入水淀粉勾芡，出锅前点入香油，这道菜就做好了。

材料：　　牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙（30g），干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙（30ml）做法：　　牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。 炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。 之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。 吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。

一品黄喉是什么

重庆火锅中的食物之一

黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、“牛”等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。

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