餐饮行业怎么样干活快（餐饮行业怎么样干活快一点）

1. 为什么做餐饮很累又受气
2. 学厨师，有哪几种途径，学的比较快

为什么做餐饮很累又受气

餐饮行业属于服务行业，服务行业需要服务好每一位客户及准客户，每个客户有不同的需求，需要抓住每个客户的需求并满足他的需求。

反过来讲，客户需要满足需求，而作为餐饮提供者，需要提供各种各样的菜品，装修，档次，环境，停车是否方便等各种需求，沟通的过程如果不顺当容易有误解，所以餐饮行业很累又受气。

我开过二次饭店，做餐饮不但很累，很辛苦，处处受气，人累可以休息一下补充体力，但心累是无可奈何的事，除了起早摸黑，进货入货，餐饮大小事务都要亲力亲为，有一次遇到几个喝醉酒的客人，吃了5百多元饭菜，刚好菜里面有一根头发，叫我过去问我怎么处理，我说再炒一个菜给你，再送三瓶啤，全单九折，客人说不行，要全免单，大吵大闹一个多小时，为了不影响日后生意，没有报警，谈好只收了二百块算了事，当晚想起来眼有泪光，心里感觉到很难受，很气愤，很无奈！为了生活最累，最受气也要忍住！

餐饮行业属于服务行业虽然利润不错，但是大多赚的都是辛苦钱。

如果餐饮行业想赚钱，在竞争中脱颖而出，那么就一定要比别人付出的更多。接待量越大赚的钱就越多，接待量越大工作量也越大，你说能不累吗？

其次，餐饮属于服务行业，是没办法挑选客户的，以上一百形形色色，什么人都有，面对顾客质疑挑刺，受气也在所难免。

做餐饮本身就属于一种服务行业，你服务于人肯定是很累的，因为选形形色色什么样的人都有，因此，有时候也比较受气，但是餐饮行业的利润比较高做餐饮本身就属于一种服务行业，你服务于人肯定是很累的，因为选形形色色什么样的人都有，因此，有时候也比较受气，但是餐饮行业的利润比较高，所以说做餐饮的人也很多，但是确实是很累，又受气的

学厨师，有哪几种途径，学的比较快

学厨师一定要选择知名院校，最好选择名师、理论、实操、示范、电教、刀工练习、翻锅练习及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习其全的专业学校。据《大洋新闻报道》调查广州、深圳年薪20万高级厨师难聘。世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪大国著称于世，厨师岗位缺口很大。

学厨师基本过程是什么 　　大家都知道学厨师是一个循序渐进的过程，每一步都至关重要，影响着一个人的未来，不可能有不劳而获的事情，下面就和长沙北方烹饪学校来看看学厨师的每一个基本过程。 学厨师的基本过程 　　学厨师的基本过程一 　　对于学厨师的人来说，学厨师先迈出的一步是选择到哪里学，是选择学校还是进酒店，二者的选择直接导致学厨师的人有着不一样的过程体验。 　　选择学校，前期需要投入学费，这种选择的好处是免去了到酒店打杂的过程，直接投入到学习中，同时学习比较系统化流程化，毕业后到酒店进行工作。 　　选择酒店，前期需要投入精力，这种选择虽然不会交学费，但是辛苦，脏累，必须和厨师打好关系，否则没有人会教你技术，同时还得为酒店干活，学习一些基本功不成问题。 　　学厨师的基本过程二 　　对于学厨师的人来说，学厨师选择了在哪里学，还得选择学厨师。可能有的人会说，厨师不就是炒菜吗，这种说法其实是不对的。餐饮行业分为中餐行业、西点蛋糕行业、西餐行业三种分类，与之对应的，厨师也分为中餐厨师、西点师、西餐厨师。 　　细分来说，中餐厨师、西点师、西餐厨师又可以分为许多工作，例如中餐厨师可以分为热菜、面点、凉菜等，仅热菜部门又可以分为七种以上工作岗位。 　　所以说，学厨师的还得选择一个自己喜欢或者适合自己的行业，到底是学中餐还是学西点西餐，需要学厨师的人好好想一想。 　　你作为梦想来说，我不会打碎你的梦想，做厨师发家的肯定是数不胜数，餐饮行业如此庞大，只需要分一杯羹，就能成就自己。

到此，以上就是小编对于餐饮行业怎么样干活快一点的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。