餐饮业利润率多少才能不赔钱
1、餐饮业净利润率一般为8-10%。2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；净利润=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）；
饭店一天卖2000利润大概是多少
饭店一天卖2000元利润大约有百分之四十左右，2000元的营业额应该是一般的小餐饮店或专为快餐而作为主业的餐厅。
比如像徽系的徽菜饭馆，以出售咸肉菜饭和卤味为主，上班族一般都是比较喜欢的既卫生又快捷。虽然排队但还是很快的、吃饱了走人。
如果饭店的日营业额为2000元，那么月营业额大概是6万元，中餐毛利在35%-45%，因此月毛利润为2万多元，再去掉开店的基本成本，店铺净利润大约为1.5万元。一般来说，做得好的中餐店一年赚个二三十万是正常的，而做得不怎么样的一年也就几万的样子。但整体而言，中餐店的行业前景是比较好的，通过快餐店赚的钱的朋友也不少。
饭店一天卖2000元利润大概是600一800元左右。我们都知道餐饮业的利润还是不错的，正常情况下可以达到百分之三十到百分之四十的利润。饭店一天卖2000元的店应该是早餐店、小吃部或快餐店的营业额，如果是较大店面的饭店，2000元的营业额利润就太少了。
开餐饮店不容易亏本……那为什么那么多餐饮店关门呢
做任何生意都有亏本的时候。看你怎么做，餐饮店基本熬不过三个月，特别是今年，开的快，倒的也快，餐饮店涉及很多东西，人工成本，材料成本，房租成本都不停在涨。卖出去的菜又没涨，也不好涨，你一涨，客户去另外一家吃。特别是小餐馆，做外卖的，死的更快，基本是做两个月，前两个月拼命搞活动，活动期一过就没生意，只能换个地方在搞，等于是放一炮换一个地方，不是长久的。美团一单不到20元的要抽4块钱，超过20元的按点抽18-22个点，还有满减活动，只能说做生做死，帮美团打工，而且还是亏钱那种。餐饮一定要有特色，不要盲目跟风。个人建议做地方美食，材料真实，慢慢会有忠实客户！
到此，以上就是小编对于餐饮店怎么样不亏本呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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