东古酱油做县级代理怎么样（东古酱油有什么优势和缺点）

1. 东古酱油是杂牌吗
2. 东古酱油有什么优势和缺点
3. 东古酱油好吗

东古酱油是杂牌吗

不是杂牌

东古一品鲜酱油是中华老字号，是国标特级酿造酱油，氨基酸态氮含量高，每100毫升含1.25克，因为氨基酸态氮越高，鲜味越浓，品质越好，我平时买酱油都注意看这个和是否酿造，喜欢这个品牌，口感好，很新鲜。一起买的还有东古的上等蚝油，蚝香浓郁，质感细腻，做菜、煮面、小炒，加点蚝油，味更美。

东古酱油是个大品牌，不是杂牌

不是杂牌。

东古隶属于鹤山市东古调味食品有限公司，现位于广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号，前身为始创于清朝道光三十年的调珍酱园。是国家商务部首批“中华老字号”企业。原设在鹤山县古劳镇古劳墟，为当时享誉盛名的民间酱料食品小作坊，迄今已有170多年历史，解放后最终成立为国营鹤山县酱油厂。

2004年，东古在古劳镇麦水工业区新建一个颇具规模的调味品生产基地，生产规模逐年扩大，迄今占地四百亩，拥有超过五千个酱油酿造用晒池。

东古酱油有什么优势和缺点

鲜度不一样，而且原料不一样。东古酱油和一般酱油是大豆做的。东古的是氨基酸态氮含量高一些，所以味道比较好。一般是炒菜用的多。

雀巢美极鲜如果我没记错的话是小麦酿造的酱油，味道也挺独特的，但是鲜味明显跟东古酱油、草菇老抽不一样。

美极鲜炒菜凉菜都能用，很多时候在一些调汁、凉拌的菜里经常用到。

具体的用途其实要分菜和做法的，当然，做菜这东西没有一成不变的。都是人们尝试出来的。没必要生搬硬套。

东古酱油的总体特征是：酱香豉香味浓郁，同时色泽红亮吸引人，鲜味十足，适口性强。想要达到这样的成品结果，离不开每一步的精心挑选。

选材上，东古酱油尤其注重原材料的选择，一优质大豆为原材料，铸就了每一滴酱油的好品质。

工艺上，先将黄豆原材料进行细致的清晰和浸泡，然后以高温蒸煮的方式使大豆状态理想化，再向其中加入精心培养的种曲和小麦粉。这一系列步骤完成以后，就可以送到发酵房制作曲种了。曲种是好酱油酿造中的重要一步，当曲种制成以后，再送入透光性极好的晒池内受光，深层发酵。

制作上，初步完成的酱油并不能直接供向市场，于是就有了严格的检测和包装环节。可以说，东古酱油内外兼修，做到了令大众满意。

1、烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

2、酱油的主要原料是大豆，及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。 曾经有人报道日本人胃癌发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就肯定了这一说法。科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐，同时又喂酱油，结果发现酱油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。

东古酱油的缺点:

含味精的可能性较大。如果是豆原料酱油，一般也具鲜味，可是，现在许多厂家都添加了“谷氨酸钠”即俗称味精。高温下，味精会变质，所以，你要看配料表了。如含味精，那建议尽量不在高温下使用。

东古酱油好吗

质量很好。东古鲜酱油采用原料是纯正东北的大豆酿造，这和市面上某品牌用的脱脂大豆有本质上的区别。脱脂大豆就是和农村榨完油的豆咩是一个概念，营养成份都流失光了。

而且东古鲜酱油中富含人体多种必需的氨基酸，味道鲜美，不论用来蘸点或烹煮，都将是大家的选择。

到此，以上就是小编对于东古酱油区域代理的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。