两广菜系
即广东菜和广西菜,广东菜又称粤菜系,分为三个大系列合成。潮州菜,客家菜,粤菜!粤菜的味道与食法驰名中外,早年一厨难求!有粤厨店必火🔥广西菜与广东菜又有相分相似,与广东邻近地区食法相同,如白切鸡🐔扣肉,海鲜,为宴席必不🉑少的菜品
两广吃辣吗
两广地区有些人也是不吃辣的。只不过吃辣的被放大了。 而围绕吃辣这个问题,江湖人向来有两种争论,爱吃辣者曰:吃饭不吃辣还有什么意思?不爱吃辣者则曰:你们除了辣味还能吃出其它味道吗?

这两个地区的饮食文化都有较为丰富的辣味菜肴。广东菜以广州菜为代表,其中不乏辣味菜肴,如辣椒炒肉、辣椒炒蟹等。
广西菜则以柳州菜和桂林菜为主,也有一些辣味菜肴,如酸辣粉、辣子鸡等。不过,辣味的程度可能因个人口味和菜品而有所不同。有些人可能喜欢吃辣,而有些人可能对辣味不太敏感或不太喜欢。因此,可以说两广地区的饮食文化中有一定程度的辣味,但具体是否吃辣还是要看个人的喜好和选择。
在一般人的印象中两广是基本不吃辣的,因为两广因为天气原因,容易上火,如大量吃辣椒,身体就会受不了的,但现在随着人口流动,各种美食也随处可见,两广吃辣椒的人也逐渐增多了,各式各样食品也因增加辣椒而美味无比,受到了欢迎。
福建两广吃什么
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外,各地又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:

广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
佛跳墙
佛跳墙是福建福州的当地名菜,属闽菜系。制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。

吃大米饭。福建两广吃大米饭居多。
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