穗兴广州第一清汤羊店怎么样
难怪没什么人点评，原来老细话只做秋冬季生意，夏天不开店，加上店开在巷子里，一般都系做街坊生意，9月初才开翻店，刚好这几天下雨后有点凉意，特意来试下，羊腩锅加个杂锦煲仔饭，食得很饱。
汤底很浓、清甜，羊腩无骚味、也不韧，配上豉油姜蘸料味道一流。煲仔饭配料不少，最中意饭焦刚好唔会太小份煲仔饭跟大份煲仔饭有什么区别
小份的煲仔饭比大份煲仔饭小，量少。煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
大份米多了，菜多了，吃的更饱！
你好，很高兴为你解答。
其实小份煲仔饭跟大份煲仔饭并没有什么很大的区别，只是份量不同而已，你可以根据自己的食量来选择吃大份还是小份。
小份煲仔饭是小碗的，大份的是大碗啊
香芋排骨煲仔饭的做法，香芋排骨煲仔饭怎么做
做法如下：
将大米洗净，浸泡2个小时，让米粒吸饱水，这是不会沾锅底的关键。
将芋头和排骨都切小块，尽量小，这样容易蒸熟。
将排骨放入生抽，盐，糖，胡椒粉，料酒，味精，一点蚝油拌匀腌起来，常温腌制，蒸的时候，让排骨恢复到室温。
将芋头放入冷水中，煮开，放入盐调味，沥出。
泡好的米，放高于米面一点点的水，水量取决于米的吸水程度，比平时煮饭要少，然后滴一点点油，盖盖，大火煮开，水一开就要转到最小火。
同时，排骨里放一点点水，放一勺淀粉，拌均匀，然后把芋头和葱花放入，拌好。
煮饭的时候一定要看着，一旦水量与米粒平齐了，就要放肉。
将排骨铺上，动作一定要快，盖盖继续闷。
水开后就要全程小火，盖盖后要闷大概10到15分钟，如果目测水量太少，可以沿锅边倒入一点点开水。
羊肉松饭做法
用料
丝苗米 1杯
羊腿肉 150g
萝卜 半根
白洋葱 1/4根
姜 1小块
葱 2根
生抽 1.5大勺
蚝油 1小勺
盐 1小勺
到此，以上就是小编对于煲来饱去煲仔饭怎么样好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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