酸菜鱼哪里的最好吃
酸菜鱼评分高的餐厅有外婆家（北京apm店）、渝是乎（中关村店）、日升精细家常菜（南礼士路店）、千煲鲜寻·柠檬酸菜鱼（五道口店）、京谱·酸菜鱼（航天桥店）等。
1、外婆家（北京apm店）
外婆家是很有名的江浙菜餐厅，他家的酸菜鱼没有刺，配菜很丰富，里面有酸菜、冬瓜和笋等，酸菜味道很正，冬瓜很清口，笋很嫩，鱼片又厚又嫩又鲜，鱼肉分量也很足，酸中带辣，汤汁也很好喝。
2、渝是乎（中关村店）
店面不是很大，店里环境不错。酸菜鱼是它们家的招牌，鱼可以自选，推荐巴沙鱼，因为它基本没有刺，鱼肉很滑嫩，口感很好，配菜推荐加木耳、魔芋丝，再来一碗米饭，吃的饱饱的。
3、日升精细家常菜（南礼士路店）
虽然是主打家常菜的馆子，但酸菜鱼做得很地道，新派酸菜鱼是这家的招牌菜，酸菜鱼是放在燃气炉一直加热的，汤很鲜，鱼肉的很嫩，完全没有鱼腥味，酸菜滋味十足。
4、千煲鲜寻·柠檬酸菜鱼（五道口店）
他家的柠檬酸菜鱼做法很新颖，很有特色，柠檬的酸很好地融合了鱼的鲜，但是鱼给人的感觉却没有酸到流口水，而是很清爽，很下饭的鲜香感，汤非常好喝！里面还有好多煮得透透的萝卜，也非常好吃。
5、京谱·酸菜鱼（航天桥店）
渝江湖酸菜鱼做法
食材用料
酸菜鱼调料包
一包
脆肉鲩鱼头
半个
脆肉鲩鱼肉
一斤
葱姜蒜、盐、花椒粉
适量
方法/步骤
郑州哪家酸菜鱼好吃
郑州市酸菜鱼好吃的店面有：
1、渝名堂养生火锅店，管城回族区紫荆山路与东大街交叉口向西一百米路北。锅里有大量酸菜，火锅都是半熟现煮，比较正宗。
2、位于锦艺城三楼的一家店面在糯米上有团购的带酸菜鱼，性价比高。
3、重庆胖子酸菜鱼，位于黄河口。
酸菜鱼是哪里的名菜
酸菜鱼是发源于重庆江津的川菜！属川菜中的下河帮菜，或者说江湖菜！跟湘菜没关系，但也不要挣什么川菜渝菜！重庆菜也好，江湖菜也好，下河帮菜也好，都属于川菜的一个分支！还有个有趣的事情，你可以说重庆人是四川人，说的是四川话，吃的是四川菜，但是不管任何事情，请不要把重庆跟四川某省会扯上关系，因为会让人倒胃口
酸菜鱼是重庆地区的经典菜品，流行于上世纪90年代，以草鱼为主料，配合酸菜等食材煮制而成。而酸菜鱼以特有的调味和独特的烹调技法著称，相传酸菜鱼是重庆江津的江村渔夫将卖剩的小鱼和江边农家置换酸菜，再把酸菜和鲜鱼烹煮，因味道鲜美而流传开。
到此，以上就是小编对于渝是乎酸菜鱼菜单的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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