煌上煌卤味专卖店怎么样（煌上煌卤味加盟电话）

1. 卤味三巨头谁是一哥
2. 盛唐优选卤味靠谱吗
3. 中国哪儿的卤菜最好吃

卤味三巨头谁是一哥

绝味鸭脖

中国卤味三巨头分别是周黑鸭、绝味、煌上煌。 卤味已经跑出了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌三个上市公司。绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌这三大主打卤鸭脖的巨头一直你追我赶,而这一次,还是绝味鸭脖拔得了头筹,排名第一。

盛唐优选卤味靠谱吗

盛唐优选卤味还是挺靠谱的，如果手里资金充足的话，像现在比较有名的卤味加盟品牌有武汉周黑鸭，小胡鸭，绝味鸭脖，煌上煌，冷记，廖记棒棒鸡等等。这些大品牌前期都有一定的沉淀并且广告也打得火热，但是加盟费一般都不低。那么针对一些手里没有那么多资金的人来说，可以选择一些名气稍微不那么大但是口碑还不错的小众加盟商。比如近年来比较常见的上善卤味，汇光皇后等。

这两个小众品牌走的是亲民路线，前期投资几千块钱就可以了，而且套路也没有那么深。

中国哪儿的卤菜最好吃

推荐成都廖排骨

廖排骨已有上百年的历史，中国传统卤味熟食店，有各种卤菜包括棒棒鸡、五香猪蹄、带鱼、豆筋等一些特色美食，非常美味可以去尝一尝哦！

另外王记十八号也不错，天然卤味，干净新鲜，非常好吃，特别是椒麻鸡和蹄花，安逸惨了！

家常菜卤菜遍地都有，味道各种各样，这个很难说，各地卤菜有各地的不同口味，也是以适应不同地区人们口味，比如四川的廖排骨主要以五香，麻辣为主，是比较有特色的卤菜。南方地区的主要以甜为主，所以这也是要看各地区口味为主。

要我说，真正卤货在河南。在南阳，不夸张地说，平均每个街道路口总要有个卤菜店，卤猪蹄，卤鸡，卤牛肉，卤权菜，卤豆腐皮等，品种多达几十样，下面我为大家分享一款特色卤猪蹄。

1：净猪蹄用刀顺猪蹄尖中间片进去一半，锅内加凉水，加一勺白醋，加少半勺蜂蜜，下入猪蹄烧开。煮一分钟捞出。

2：锅内加油2斤，烧至七成热，下入猪蹄炸至金黄捞出，快速放入凉水中。锅留底油，下2两白糖炒至黄红色加入开水。加盐，胡椒，料酒，鸡粉，生抽，葱姜调成卤汤。

3：八角，花椒，桂皮，草果，陈皮，香叶，白芷，这些香料用开水泡五分钟，用料包装起放入卤汤内，小火卤两个小时即可。

出锅的猪蹄色泽红亮，卤味浓郁，吃着皮有脆感，肥而不腻。放凉吃口感更佳。卤鸡也可照此方法制作，不用泡水。

有机会再为大家介绍黄牛肉的做法，想饱口福的朋友请关注，点赞

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