冒菜荤素统一15元一斤有没有利润
首先根据自己购买材料的成本计算一个成本均价； 其次其他成本的支出，比如说人工费，房租，水电煤等成本； 再根据当地市场上消费者的人均消费水平； 最后制定合适的售价； 再使用营业额减去成本，就知道有没有利润了。
通常来说都是有利润的。冒菜食材不限，一般火锅可以用的菜品冒菜基本都可以，一般分为四大类，即新鲜蔬菜、新鲜肉食、冻货、干货类。新鲜蔬菜一般选择白菜、娃娃菜、生菜、土豆、藕片、花菜、菇类、豆腐、莴笋等，平均价格较低，白菜土豆等大约1元一斤，菇类最贵，大约在6-8元一斤。均价应该不会超过在3.5元一斤。而干货类，主要是木耳、豆皮、苕粉类，需要发水，综合成本略低于蔬菜或者持平。而冻货菜品，主要是各式各类鱼丸、虾饺、午餐肉等等，均价一般在8元左右一斤。最贵的当属鲜肉类，如兔丁、里脊肉、五花肉、排骨等等，均价大约为11元每斤。因此，按照全国冒菜比较通行的售价----蔬菜19元每斤、荤菜36元每斤。那么蔬菜和干货的毛利率应该在79%左右。而冻货的毛利率在77%左右，而鲜肉较低大致在69%。如果使用我们的小伙伴冒菜底料，正规QS工厂生产，但价格却是同档次中最低的，一般会在占到成本的6-7%，那么，最终冒菜的综合毛利大致维持在65%左右，因此是一个利润比较高端小本创业项目。冒菜好评50字
打开就让人非常有食欲，香气浓郁，。包装严实，保温良好，送来的时候还热乎。口感非常的脆嫩,爽滑很入味。浓郁的酱汁包裹着食材,咬下爽辣充满口腔。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高。下次有机会-定会再来。良心商家 果断被种草。非常奈斯
一直挺喜欢吃冒菜的，价格不贵，挺便宜，荤素一起才15块1斤，相比较便宜，味道很不错，都是年轻人，还聊得来，经济实惠值得一吃，喜欢冒菜的小伙伴可以试试，一个人的小火锅，还是很棒的。
味道特别棒，米饭一块钱一份，量还特别多，也能自己调油碗。菜系很多，都特别新鲜，不错。
、人间美味，价格低廉，种类繁多，各种蔬菜，肉类混合在一起，加上又辣又麻的底料，简直不能更好吃，几乎每个星期都会去吃一次2、蔬菜还算新鲜，汤底也挺好喝，微辣的汤底广东人也可以接受。看起了味道不错，连外国人都来吃哟现在店老板已经变成了一个小伙子，煮的汤底有清淡的有重口味的，如果能吃辣，点个特辣的，天冷了吃会非常过瘾！
、这家冒菜，鲜香美味，汤汁浓郁可口，入口回甘，简直太好喝了，菜品种类丰富，干净卫生，份量充足，价格公道，好听的这么多，选几个就是了。
老客了，经常来，价格实惠、服务态度好，强烈推荐！~
你家冒菜吃了很多次了，冒菜咸淡适中，分量超足，食材新鲜可口，辣味适中。看起来超级有食欲，味道也很纯正。可以选择的种类很多，食材很干净送过来还是烫的，给商家还有外卖员好评。特别推荐，以后会再光顾的。
味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不是很多，是自己选菜的问题吧 ！属于比较精致的类型，胜在菜品很新鲜，味道咸淡也适中，而且火候掌握的刚刚好，上菜速度也很快，就是用餐环境还需要改善，价格非常的实惠，基本隔断时间就会来一次，喜欢吃冒菜的伙伴们，一定要来和我讨论啊。
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