湖南小炒汁标准配比
2018年9月18日豉香小炒汁 取家乐香辣酱20克,鲜露、鸡粉、豉油各6克,白胡椒粉1克混合均匀即可。用它来炒鸡腿菇、紫甘蓝、藕尖,味道都不错。
口味：
咸鲜。
用料：
美极豉香鲜150克，美极小炒鲜80克，蚝油、老抽各60克，湿淀粉15克，色拉油50克。
制作：
湖南米粉商用配方
1. 准备材料：米粉、肉类（如牛肉、猪肉等）、猪骨、鸡肉、蔬菜（如芹菜、青辣椒、红辣椒、洋葱、胡萝卜等）、豆腐、虾皮、香料（如八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、陈皮、草果、肉豆蔻等）。
2. 制作汤底：将猪骨和鸡肉放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮 1-2 小时，制成高汤。
3. 炒香香料：将八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香等香料放入锅中，炒香，然后加入高汤中，继续炖煮 30 分钟。
4. 准备配料：将肉类（如牛肉、猪肉等）切成薄片或丝，蔬菜（如芹菜、青辣椒、红辣椒、洋葱、胡萝卜等）切成末或段，豆腐切成小块，虾皮备好。
5. 炒制：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉类炒香，再加入蔬菜和豆腐，翻炒均匀。
6. 调味：加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖、花雕酒、鱼露等调味料，翻炒均匀。
7. 加入香料汤：将炒好的配料倒入炖煮香料的高汤中，继续煮 10 分钟。
8. 煮米粉：将米粉放入锅中，煮熟，捞出，放入碗中。
9. 浇汤：将煮好的米粉放入碗中，浇上步骤 7 的香料汤，再加上步骤 5 的炒菜，即可。
10. 商用配方可能还需要加入一些添加剂和保鲜措施，以保证口感和食品安全。
一、牛肉的卤制（2斤牛肉计算）
1、香料包的配方
小茴香8克，甘草 3克，白蔻5克，香叶4克，桂枝5克，木香5克，霍香3克，八角8克，花椒5克，砂仁8克，草果8克，桂皮6克，泡30分钟洗干净再用纱布袋装好，纱布袋当地市场有卖的，也可以自己去药店买纱布自己做纱袋。
2、牛肉的清洗飞水
将新鲜的牛肉切拳头大小，洗干净，清洗的时候用手用力挤压牛肉块，将血水挤压出一些，然后放到锅里加冷水煮，水面要能盖住牛肉，水开后撇去表面的泡沫杂质，煮5分钟拿出来，注意这个原汤要保留的，千万不要倒掉丢弃，后面要用这个汤，煮牛肉码子要的。
一．米粉：干米粉开水泡15分钟，冷水里泡着备用，加点盐
二．高汤：猪筒骨，大火熬白即可，加入盐，白胡椒粉调味，加入适量味精。
三．油辣子：辣椒面磨成粉，低温适量油焖透即可。辣汤：往高汤里面加入适量油辣子即可。
小炒肉：青椒切斜片，肉切片在锅里迅速翻炒捞出。加入青椒片，生姜片，加入盐，味精，
耗油，肉片快速翻炒即可出锅。
三鲜粉：鸭蛋放入生粉水加入模具中蒸熟，取出切片和鱼豆腐片以及火腿肠片，加入高汤煮
3-5分钟，加入盐，味精调味，加入猪油。辣的加入油辣子即可。
木耳粉：干木耳用水泡6小时以上，完全泡发，洗干净。清水煮烂后，加入猪油，盐，味精
调味。辣的加入油辣子即可。
红烧排骨：干香菇泡发切小块。加入香料，八角桂皮，香叶，花椒，干辣椒炸香捞出。加入
请问长沙有哪些好的外企
长沙的外企有：德国博世（做汽车零件的）、可口可乐（合资）、百事、广汽菲亚特、广汽三菱。
具体情况：
德国博世（做汽车零件的）是德国最大的工业企业之一，从事汽车技术、工业技术和消费品及建筑技术的产业。博世以其创新尖端的产品及系统解决方案闻名于世。博世集团于1886年由罗伯特·博世先生创办。
可口可乐（合资）是全球最大的饮料公司，除全球最有价值品牌可口可乐外，还生产全球前5大饮料中的另外3个（健怡可口可乐、雪碧和芬达）以及大量其他种类的饮料，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡等，亦是全球最大的果汁饮料经销商（包括Minute Maid品牌），在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，雪碧则是成长最快的饮料。
百事是一家饮料和休闲食品公司，于1965年由前身百事可乐公司与世界最大休闲食品制造与销售商菲多利（Frito-lay）合并而成。在全球200多个国家和地区拥有14万雇员，2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。
广汽菲亚特汽车有限公司（简称广汽菲亚特）成立于2010年3月9日，由广州汽车集团股份有限公司（简称广汽集团）和菲亚特集团汽车股份公司（简称菲亚特集团）以50:50的股比共同投资成立。
广汽三菱汽车有限公司是由广州汽车集团股份有限公司、三菱自动车工业株式会社、三菱商事株式会社三方合资经营的中外合资企业，合作年限30年。
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