俄亥俄州特产食物
一，大豆，俄亥俄是大豆的主产地，占美国产量的60%。
二，鱼子酱，鱼子酱远销世界各地。
三，牛奶，有农场超过56公顷，奶牛超过56万头。
四，烟煤，美国煤炭储量的27%在俄亥俄州。
五，天然气资源丰富，供给美国以及小部分加拿大。
六，石灰，产量全美第一。
大豆、玉米、燕麦、干草产量居美国前列,还提供大量水果、蔬菜、1850年农产品产量曾占美国首位,至20世纪70年代变化不大。大豆、玉米、燕麦和干草的产量均名列前茅。
俄亥俄州的地方美食受到该州多元文化和烹饪传统及其农业基础的影响，当地特色美食主要有：
辛辛那提风格的辣椒：这是一种独特的辣椒品种，通常放在意大利面条上，上面撒上奶酪和洋葱。它是由 1900 年代初期在辛辛那提开设辣椒店的希腊移民创立的。
辛辛那提风格的辣椒
伊利湖鲈鱼：这道受欢迎的菜肴以当地捕获的黄鲈鱼为特色，通常将其捣碎、油炸并佐以塔塔酱。
伊利湖鲈鱼配塔塔酱
七叶树：这些甜食由蘸有巧克力的花生酱球制成，顶部可见一小圈花生酱，类似于俄亥俄州七叶树的坚果。
除了我之前提到的地方菜肴和烹饪传统之外，这里还有一些其他的当地特色菜和与食物相关的活动可以在俄亥俄州探索：
枫糖浆：俄亥俄州是枫糖浆的主要产地，尤其是在该州的东北部。每年春天，许多糖厂都会向游客敞开大门，提供新鲜枫糖浆和其他枫糖产品的参观和品尝服务。
葡萄酒和精酿啤酒：俄亥俄州拥有繁荣的葡萄酒和精酿啤酒市场，全州拥有众多酿酒厂和酿酒厂。例如，伊利湖葡萄酒之路 (Lake Erie Wine Trail) 拥有 20 多家酒庄，全年提供品酒、旅游和其他活动。
苹果采摘：俄亥俄州拥有各种苹果园，游客可以在秋季采摘自己的苹果，还可以享受其他季节性活动，如乘坐干草车和玉米迷宫。
巧克力的起源和发展是什么
巧克力的起源： 最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，又有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。 第一个发现巧克力的人,据说是克里斯托弗·哥伦布.1502年哥伦布从美洲胜利返回后,将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王.其中,有一些深棕色形似杏仁的豆子,不很显眼,它们就是可可豆.赋予巧克力独特魅力的成分正是可可豆.…… 巧克力的发展史： 巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等制成的。巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。 但是，最初的巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的巧克力。 哥伦布是第一个发现可可豆和巧克力的欧洲人，但他本人对此却不感兴趣。后来西班牙探险家科特兹在饮用了巧克力饮料后，精神大振，因此便认为这种饮料可以战胜疲劳和增强抵抗力，并由此意识到可可豆可以成为摇钱树，于是他很快便建立了自己的可可种植园，生产可可豆出口到欧洲。 巧克力的发展： 自巧克力流传到欧洲以后，西班牙的厨师用糖代替了巧克力饮料中的胡椒粉，从而使巧克力的口味发生了根本性的变化。法国的厨师又将焦糖倒在杏仁上，外面再用巧克力包裹，从而制作出了杏仁巧克力。后来，荷兰化学家范·霍腾发明了从可可豆里提取可可油的方法，为巧克力的规模化生产铺平了道路。1847年，世界上第一块固体巧克力问世。此后不久，瑞士人又在巧克力中加入了奶粉，赋予了巧克力奶油般柔滑的纹理，由此生产出了世界上第一块奶油巧克力。
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