顺溜削面靠谱吗,顺溜刀削面怎么样好吃吗

1. 顺溜削面靠谱吗
2. 山西太原顺溜刀削面(府西街店)怎么样
3. 山西太原顺溜刀削面可以加盟吗
4. 太原的刀削面哪里正宗
5. 顺溜面馆做法

顺溜削面靠谱吗

挺好的啊，我去过。 山西太原顺溜刀削面是山西首家专营刀削面和特色小吃的快餐店，是以“大同刀削面”为精髓，以山西面食文化为底蕴，以“打造山西刀削面第一快餐品牌”为目标，弘扬三晋面食文化，传承晋商精神。经过四年多的快速发展，现有12个直营店，两百多名员工，日接待中外顾客4000多名。

山西太原顺溜刀削面(府西街店)怎么样

挺好的啊，我去过。 山西太原顺溜刀削面是山西首家专营刀削面和特色小吃的快餐店，是以“大同刀削面”为精髓，以山西面食文化为底蕴，以“打造山西刀削面第一快餐品牌”为目标，弘扬三晋面食文化，传承晋商精神。经过四年多的快速发展，现有12个直营店，两百多名员工，日接待中外顾客4000多名。

山西太原顺溜刀削面可以加盟吗

顺溜刀削面的总部在铜锣湾步行街。请问你是想加盟还是？如果你是感兴趣想做刀削面的话，我建议你不要加盟，现在刀削面的加盟市场还是不太成熟，你最好是自己掌握核心技术（刀削面卤汤），然后自己再开店、开分店、开连锁。感兴趣的话联系我。保证比顺溜的好吃。可以先尝。

太原的刀削面哪里正宗

太原的刀削面需要去那种大的面馆才是更正宗，或者是去星级酒店才能吃饭更为正宗的刀削面。比如你去顺溜面馆就可以，

顺溜面馆做法

1、把肉切块在烧开水的锅里过一下去腥味，把洋葱切丁，葱姜蒜切好待用。

2、小火，倒入适量油，烧热加入白糖，炒出糖色，放入肉块，加入盐葱姜蒜料酒生抽老抽十三香花椒八角，加水埋过肉，小火30分钟左右收汁加鸡精出锅备用。

3、 把面条在开水中煮至7、8成熟，捞出待用（喜欢的可以加青菜一块煮）。

4、油锅下葱姜蒜，豆瓣酱，然后下绿豆芽，翻炒一下，放入煮好的刀削面一起翻炒，放酱油洋葱，盐，十三香，翻炒入味，加鸡精蚝油出锅。

5、最后把卤好的肉加汁浇在炒好的刀削面上就完成啦。

第一步，食材准备好，五花肉的量不能少于500克，爱吃肉的还可以多放点。把香菇洗净单独泡软，黄花菜和木耳一起泡软，小黄蘑单独泡软

食材里的小黄蘑，没有特殊味儿，起到的作用是提鲜，老传统做法是用口蘑，不建议用其他味道重的蘑菇代替，如果没有可以不用

第二步，猪肉冷水下锅，放入一小撮花椒，一段大葱，3片姜，料酒1勺，大火烧开转中火煮40分钟，中途撇去浮沫

第三步，猪肉煮好，不烫手的时候切片，宽的地方中间切一刀；鸡蛋打散，香菇去蒂后切片，攥水备用，黄花菜切成段；小黄蘑洗净，虾仁洗净。

这一步里，泡香菇的水和猪肉的汤都不要倒掉，下面会用到

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