哪里有卖琼脂的（哪里有卖琼脂的东西）

1. 琼脂在超市什么区域卖啊
2. 琼脂在超市里有卖吗?我家这里好象见不到什么
3. 琼脂用温水泡还是凉水

琼脂在超市什么区域卖啊

一般超市不会卖这些，你得到当地的食品批发市场才有卖的

琼脂在超市里有卖吗?我家这里好象见不到什么

在超市干货那边,干木耳,干香菇那些干货周围,不过不是每个超市都有呢,沃而玛有.可以先问导购员.有卖小包装的八块,还有较大包装的是16块左右.

琼脂用温水泡还是凉水

琼脂直接用冷水洗净后放在冷水里浸泡，如果要熔化就要再加热，加热到60度熔化，40度开始凝固。可在50-60度加入需要的材料搅拌放入模具里成型，这时不要搅动了慢慢降温即可。

琼脂用温水泡

琼脂，亦称寒天、琼脂胶、海菜胶、海燕窝、藻胶、石花菜、牛毛菜、菜燕等，是从海藻植物中提炼的胶质。其由日本美浓屋的太郎左卫门在17世纪60年代首次提炼。可作为鱼胶的代用品，常被用于沙拉、琼脂糕或果冻等甜品。

琼脂是由红藻提炼而来，生琼脂是白色半透明的，市面上可买到粉状、条状、块状等不同型态的琼脂。在食品加工的用途上，可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。使用时需要先在水中加热至90度左右，溶至无颗粒物，再于其中添加甜味食材或水果粒就可做成琼脂冻，或是甜点表层的凝胶。由于被认为有富含纤维及吸附脂肪的特性，受到许多爱美人士喜爱，但这些特性并没有任何有效的科学依据证明。

琼脂直接用冷水洗净后放在冷水里浸泡，如果要熔化就要再加热，加热到60度熔化，40度开始凝固。可在50-60度加入需要的材料搅拌放入模具里成型，这时不要搅动了慢慢降温即可。琼脂其实是用海藻研制而成的，它是非常具有食用价值的海藻胶之一。琼脂通常被运用于一些食品中，可以起到很好的凝固作用，比如我们所吃的一些果冻，八宝粥之类的里面就加入了一些琼脂在里面，琼脂在食用前是需要用水泡的，因为只有经过冷水泡后，它才能够起溶解，才能够制作成其它的一些食品。

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