上海哪里的牛肉面正宗,兰州拉面哪里正宗好吃

1. 上海哪里的牛肉面正宗
2. 兰州哪里的拉面最正宗呢
3. 新乡拉面哪家最正宗
4. 兰州化隆拉面哪家正宗
5. 拉面哪里的正宗

上海哪里的牛肉面正宗

1.大时代大面馆

很有海派风情的一家面馆，地方很小很拥挤，但是来吃面的人真的很多，都抵挡不住美食的诱惑。

葱油拌面很有上海风情，无论是葱油还是拌面都无可挑剔。

兰州哪里的拉面最正宗呢

兰州牛肉面（在兰州不称拉面）我个人认为，磨沟沿吳家园店较正宗。吳家园店的牛肉面湯是真正的煮牛肉老湯，再配上他店秘制调料包调制而成，可以说湯清味正咸淡适中和口。再加新鲜加工的罗卜、蒜苗、香菜和独特鲜亮的油泼辣子，来上一碗，一清二白三红四绿呈在碗上美极了。

新乡拉面哪家最正宗

赖氏拉面是不错的，口感独特，骨汤浓郁，里面的特色菜葱爆牛肉面不错，味道特别棒。

还有小东北拉面，速食和正餐兼备，口味地道，其中精品菜鸡翅和鱼丸面香辣可口。

兰州化隆拉面哪家正宗

兰州只要是写拉面，就没有一家正宗的，正宗的兰州牛肉面，不叫拉面，拉面全部是青海人开的

拉面哪里的正宗

兰州的拉面最正宗。所以大多数都称兰州牛肉拉面。

兰州拉面起源于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

兰州拉面是最正宗的，因为兰州牛肉拉面是最岀名，清汤牛肉拉面，味道好口味清香

兰州的拉面比较正宗，不过现在的混合调料比较贵，很多牛肉面都用的是牛肉面精，直接勾兑出来了，古老的做法都是熬牛骨，牛肉汤，牛肉不是煮出来的而是炒出来炒熟的牛肉。

汤都是拿十几种中药粉配置出来的，这样的成本高，很多牛肉面为了简约成本都不这样兑汤了。因为一斤好的花椒卖90元/斤，光一种调料就这么贵，十几种调料你算算下来多少钱了？，对好的一锅汤至少200元以上了

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