疙瘩咸菜哪里的最好吃
疙瘩咸菜在中国四川地区非常有名,因为四川菜的特点是辣味浓郁,疙瘩咸菜也不例外。四川的成都、重庆等地都有很多有名的餐厅和小吃摊位供应美味的疙瘩咸菜。所以,如果你想品尝最正宗最好吃的疙瘩咸菜,可以考虑前往四川地区。当然,其他地方也有许多地道美味的疙瘩咸菜供应,可以根据个人口味选择。
东北的“老头乐”咸菜疙瘩最出名,软糯香甜,咸鲜适口,特别适合老年人吃。我现在每顿饭都必须吃上几口,宁可少吃上几口肉,也不能不吃“老头乐”咸菜疙瘩。

赤峰疙瘩咸菜好吃
赤峰人大多数都爱吃一种咸菜,那就是--咸菜疙瘩,但是是那种煮好晾干的,家家几乎都会准备这样小菜,其实咸菜疙瘩是用食盐等调味料腌渍后的芥菜。咸菜疙瘩完全都是散装的,多为居民自己腌制,简单腌制、
十大最好吃咸菜
1. 六必居酱菜
六必居酱菜是一种历史非常悠久的咸菜品牌了,它由六必居这个老字号生产,从1530年就开始以粮食、蔬菜等腌制酱菜,是一个非常受大众欢迎的咸菜品牌。

2. 玉堂酱园
玉堂酱园作为酱菜的十大品牌之一,同样是一个咸菜老字号,来自山东,是山东著名品牌,它生产的咸菜产品不仅符合山东等北方老百姓的口味,也兼顾了南方风味。
吃饭的时候,吃点好吃的咸菜,即下饭又好吃。比如说:
1辣白菜,2泡椒,3榨菜,4酱黄瓜,5糖蒜,6腌酸甜豇豆角,7伴芥菜丝,8腌香菜,9腌的小萝卜,10腌的雪里红等,腌的菜用辣椒油等调料伴一下是非常好吃的。

山东人就特别爱吃咸菜,基本上,山东各地市,都有自己的咸菜品种,即便没形成品牌的,也是在当地传承有序,深受百姓欢迎。
第一名:腌辣疙瘩戍菜
第二名:腌水萝卜(青萝卜)咸菜
第三名:腌胡萝卜咸菜
第四名:腌辣椒咸菜
哪里的咸菜比较有名
河北保定槐茂酱菜比较出名,
是河北省非物质文化遗产。
酱八宝菜,酱地葫芦,酱黄瓜,酱莲藕,酱花生豆……我感觉能吃的菜没有它不能酱的😂,各个酱香味浓郁,而且小菜入口那叫一个脆,有机会到保定的朋友,一定要要买上一小篓,尝一尝!
潮汕咸菜
潮汕咸菜是一道美味可口的名菜,属于潮菜系,酸菜类食品,以大芥菜为原料加盐腌渍而成,人们常说“潮汕有三宝,鱼露、菜脯和咸菜”,是潮汕群众居家生活常见的小菜。
潮汕咸菜的主要产地有揭阳的地都、新亨等乡镇,汕头的下蓬、鮀浦、莲上、湾头、外砂、坝头等乡镇和潮安县的庵埠镇以及潮州枫溪区的池湖等。
下面教大家怎么做。
1准备好大菜蕾。
2大菜蕾洗干净切大块,这是洗净切好的大菜擂。
3切好的菜放太阳底下晾晒,晒一个下午就可以了。
4晒到这样有点软就可以腌了。
5 用食盐腌放几片生姜,正宗的潮汕咸菜是海盐和南姜腌制的。因为我这里买到海盐和南姜。就用我平时炒菜的盐和生姜来腌了。
6腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里,如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了。一般3~5天就可以食用了,可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮。
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