哪里的鹅做的好吃（大连铁锅炖大鹅谁家好）

1. 白莲鹅哪家好吃
2. 大连铁锅炖大鹅谁家好
3. 六年的鹅怎么做好吃
4. 鹅和豚哪个好吃
5. 风干鹅怎么样做才好吃

白莲鹅哪家好吃

其实原汁原味的白莲鹅做法简单，只要用料正宗，味道就好。但在老城的众多参观中，被大家公认最正宗、味道做的最好的饭馆就是老城白莲鹅店了。

这家店位于澄迈老城，距离海口城区有大约二十公里的距离，白莲鹅肉是他家的主打菜，用的是正宗的白莲鹅。配上他家自制的饭前小辣椒，味道尤其爽口。

另外，在这家店附近的利群白莲鹅酒店、老白莲鹅祥禄饭店，也都是老资格、好手艺的饭店，做出的鹅肉也都味道不错，很正宗。

大连铁锅炖大鹅谁家好

金三角铁路旁边有一家

大连铁锅炖大鹅杨家大院好，西安路罗斯福后身的庄河人家这家饭店做的也好吃，铁锅炖大鹅非常香而且没有大鹅的哪种土腥味，铁锅炖大鹅里面放点土豆或者大鹅炖酸菜都非常好吃，炖大鹅油不能少，先把大鹅肉用水焯一下，多放油和干辣椒把大鹅肉多炒一会再炖，这样做的大鹅肉太好吃了。

六年的鹅怎么做好吃

很高兴回答这个问题，因为我本人也是很喜欢吃鹅肉的，特别是老鹅，很有嚼劲，做红烧嚼的时候香味被一点一点嚼出来，回味无穷。下面我跟你分享一下我的制作方法吧

用料 ：

鹅 姜 小米椒 白酒 生抽 老抽 葱结 大蒜 辣椒酱

做法

1.皮和肉分离，皮较为油腻，适合熬油。又不影响肉的口感与美观。

2.熬出油，把皮捞出，放入配料炒香后，立即放鹅肉，将水分炒干，将鹅肉炒熟。（炒熟的鹅肉比煮熟的鹅肉肉质更紧实，味道更鲜香）。此道程序较为漫长，需要20min.

3.放少许白酒去腥，接着把剩余的小米椒放入。放老抽调色，翻炒均匀过后，倒入清水漠过鹅块，放入葱结。大火煮开。

即可～

做法：蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可，在配点小酒，美食加小酌。

鹅和豚哪个好吃

个人喜好不同，喜欢吃鹅的当然说鹅好吃，喜欢吃豚的一定说豚好吃

鹅和河豚哪个好吃？

要看个人的喜好。我个人认为河豚鱼要比鹅好吃多了曾经有位诗人有过对吃河豚的描述说明古人对吃河豚也有做特别的爱好！当然，俄也是非常不错的食物，年龄大的老鹅煲汤喝，那也是非常鲜美的所以我们吃河豚和鹅就看个人的喜好了

风干鹅怎么样做才好吃

将风干鹅洗净斩成块状，锅中加入洗水下入鹅块氽沸水2分钟去血沫，捞出沥水备用。

铁锅中倒入适量食用油，加入姜块，蒜瓣，葱段炒出香味。

倒入鹅块翻炒至油清亮无水分，使鹅块表面形成一层略金黄的外壳。

烹入料酒去腥，加入花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱（炒出红油香味）再加大料3粒，桂皮1小块，生抽增香，老抽上色，香叶1片，白糖1小勺，略翻炒均匀，倒入适量清水没过鹅块。

控制底火大火烧开后，盖盖改小火煮40分钟左右，加入盐调味再煮15分钟左右。

主料有干鹅500克、 莲藕200克、 冰糖20克、 青红椒块适量， 豆瓣酱1勺， 辅料有盐10克、 料酒适量、 酱油10克、 葱姜适量、 八角2个， 花椒少许， 风干鹅的做法为：

1.将干鹅洗净，斩成小块，准备好葱姜、八角、花椒，再将莲藕去皮后洗净，切成块；

2.将干鹅放入锅里，加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分，往锅中加入油，爆香八角，下入焯水的干鹅煸炒，煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀；

3.加入料酒、酱油、冰糖，炒至老鹅上色，再加入开水，没过老鹅，烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块，即可吃风干鹅。

到此，以上就是小编对于哪里的鹅做的好吃又便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。