桐乡哪里的煲好吃,桐乡煲哪家好吃

1. 桐乡哪里的煲好吃
2. 桐乡-牛蛙煲的做法

桐乡哪里的煲好吃

阿强肉蟹煲我觉得没以前好吃了，还是老三毛煲店的煲比较正宗，就是梧桐街那里

桐乡-牛蛙煲的做法

1、材料：牛蛙2只重约450克，玉米棒150克，葱片8克，姜片、鸡精各6克，盐4克，胡椒粉3克，白糖2克，料酒10克，高汤600克，色拉油60克。

2、牛蛙宰杀后洗净，切2厘米见方的小块。玉米棒切块。

3、锅内入油烧热，投入葱、姜爆香，放入牛蛙块，烹料酒煸炒1分钟，加高汤烧沸，放入玉米块炖10分钟，调入盐、胡椒粉、白糖、鸡精，再炖5分钟即可。

1、将牛蛙切成块 ， 用精盐、味精、生粉腌渍 ， 明虾开背 ， 去沙线 ， 鸡爪剪去爪尖 ， 土豆、冬瓜分别切成厚片；

2、将明虾、鸡爪、千张结分别焯水 ， 色拉油烧至五成热 ， 下郫县豆瓣酱、大蒜小火炒至红色 ， 放入明虾、鸡爪、千张结翻炒1分钟 ， 烹绍酒 ， 加入土豆片、冬瓜片、1份自制调料；

3、大火烧开放入腌渍好的牛蛙 ， 改小火烧30分钟出锅装盘 ， 放上香菜即可；

4、香味扑鼻 ， 口味鲜美 ， 牛蛙鲜嫩 ， 香辣爽口 ， 牛蛙一定要事先上浆 ， 并且要等烧开以后再放进锅中 ， 否则牛蛙肉口感不够鲜嫩；

5、出锅

桐乡牛蛙煲是一道美味的湖鲜菜品，以下是其做法：

所需材料：

- 牛蛙 1只（洗净切块）

- 葱姜蒜适量（切末）

- 干辣椒 5-6个

- 青蒜 适量（切段）

- 小米辣椒 适量（剁碎）

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

到此，以上就是小编对于桐乡煲哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。