猪肉哪里的最好吃（猪肉哪里的最好吃最有营养）

1. 猪肉好吃的部位排名
2. 猪那个地方瘦肉最好吃呢
3. 什么品种的猪肉最好吃

猪肉好吃的部位排名

猪肉最好吃的部位有水柳、里脊、五花肉、前腿肉等。

1、水柳

这是猪脾内侧的肉，这个部位的肉质最为鲜嫩，而且每头猪上的水柳肉数量有限，十分难得。

2、里脊

这是位于脊椎骨上面的肉，这个部位的肉，全是瘦肉而且没有半点的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。

3、五花肉

这是肥瘦肉相间的部位，最好的五花肉一共有5层肥瘦肉，非常适合做红烧肉，而且口感很好。

4、前腿肉

这个部位的猪肉是比较筋道的，而且经得住长时间的熬煮，最常见的就是用来做卤味。

猪肉好吃的部第_位是猪排骨，排骨有骨有肉怎么做都好吃。

第二位是护心肉，肉瘦不才还带筋头，适合呼着吃。

第三是五花肉。

我认为里脊肉最好吃，适合做糖醋里脊。然后就是后座，五花肉，前蹄髈，猪头肉，猪尾巴猪肚子，槽头肉，心，肺。

猪那个地方瘦肉最好吃呢

猪里脊肉最好吃，里脊肉就是猪背上的两条瘦肉，肉质鲜美可口，蒸炒都可以，猪前腿肉适合包饺子，灌香肠和做腊肉都比较好。

臀部的瘦肉非常好吃。

1、臀尖肉。臀尖肉位于臀部的上方部位，全是瘦肉，没有脂肪，肉质鲜嫩，一般可以代替里脊肉，适合煎炸、爆炒、熘、涮等做法。

腰椎肉，猪身上的瘦肉除了里脊肉外，最嫩最好吃的瘦肉就算腰椎肉了，这块肉长在猪的腰椎处，故而得名，一头猪只有一块，不到1斤重。

是里脊肉。

最好吃的瘦肉是里脊肉。里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连 的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量 低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

我觉得猪的瘦的地方的肉最好吃的地方就是里脊肉，这样的肉，最适合做糖醋里脊，这个糖醋里脊，就是用里脊肉做的，外焦里嫩，大人小孩都特别喜欢吃

猪里脊肉，臀尖肉，前排肉，最嫩最好吃。

前排肉，又叫上脑肉。是背部靠近脖子那块肉，瘦肉中加肥肉。肉质较嫩，适于做米粉肉，炖肉用。

里脊肉，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋是猪肉中最嫩的肉。可切片，切丝，切丁，也可以炸，溜，炒，爆之最佳部位。

臀尖肉，位于臀部上面，都是瘦肉。肉质鲜嫩一般可代替里脊肉，多用于炸，溜，炒。

什么品种的猪肉最好吃

1、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，民猪等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。

2、土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，最适合中国人的烹饪习惯。现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。

3、良杂：就是两洋一土，或者三洋一土杂交出来的。肥瘦比率也比较适当(瘦肉偏厚一些)。口味也不错。

4、良种猪：就是两洋杂交，或三洋、四洋杂交出来的猪。目前城市里菜市场的猪肉百分之八十以上都属于杜长大杂交组合。这类商品猪的瘦肉率极高，肥膘少，但相应口感也最差。

乌金猪

乌金猪肉主要产自云、贵、川地区，这是一种古老的猪肉品种，与杂交猪进行对比的时候，这种猪肉它的肉质会非常细腻，且瘦肉多。

到此，以上就是小编对于猪肉哪里的最好吃最有营养的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。