神户哪里吃神户牛肉（神户牛肉的由来）

1. 神户和牛长什么样
2. 神户牛肉的由来
3. 怎样的是神户牛肉

神户和牛长什么样

神户和牛是世界上最著名的牛肉品种之一，以其高品质的肉质和独特的口感而闻名于世。神户和牛通常具有以下特点：
外貌：神户和牛通常具有黑色或棕色的皮毛，身体结实，四肢粗壮，头部较大，眼睛明亮，鼻子宽大，耳朵直立。
肉质：神户和牛的肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，口感细腻，味道鲜美。
饲养方式：神户和牛通常采用传统的饲养方式，以高质量的草料和谷物为主要食物，同时也会补充一些营养物质，以保证其肉质的品质。
品种：神户和牛是一种经过精心选育的品种，其血统纯正，品质优良。
认证：神户和牛需要经过严格的认证程序，只有符合标准的和牛才能被称为神户和牛。
总的来说，神户和牛是一种高品质的牛肉品种，其肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，是世界上最著名的牛肉之一。

神户牛肉的由来

神户牛是日本黑色但马牛的一种，因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式，而神户牛肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。

最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影响，幕府将军颁发《生物怜惜之令》，禁止人们食用肉食，以至于市场没有公开的屠宰场，一番辛苦之后吃到可口的牛肉让他们大为赞叹，从此神户牛肉名扬天下。

怎样的是神户牛肉

1、肉质不同，神户牛肉肉质肥，肥瘦分布均匀，口感很香，和牛牛肉大理石花纹明显，牛肉多汁细嫩，风味独特。

2、特点不同，神户牛肉为从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉，而和牛的产地则并未局限于某一地方，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，营养价值极高。

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