凉糕粉哪里有卖（凉糕粉哪里有卖的）

1. 凉糕粉详细做法
2. 凉糕用凉糕粉怎么做才能更加的q弹，我做的太嫩了，一吃进嘴里就化啦
3. 四川凉糕加什么淀粉更有弹性

凉糕粉详细做法

凉糕粉，又称为凉粉、玉米凉糕粉或者绿豆凉糕粉，是一道非常受欢迎的传统中国小吃。以下是凉糕粉的详细做法：

材料：

- 玉米粉或绿豆粉：200克

- 水：800毫升（根据自己喜好适量增减）

- 盐：适量

- 糖：适量

- 凉拌料（如海带、豆腐干、黄瓜丝等）：根据个人口味选择

步骤：

凉糕粉的详细做法：

主料：凉糕粉250克、红糖100克。

辅料：纯净水3000克。

步骤：

第一步：250克凉糕粉加500克温水搅拌均匀后静置20分钟。

第二步：静置凉糕粉的时候可以熬红糖水。100克红糖加两小块冰糖和1000克左右的水大火煮开后小火慢熬至浓稠。

1、食材：凉糕粉100g，冰粉粉50g，红糖1块，芝麻适量，花生末适量。

2、用冷水兑凉糕粉，调均匀。

3、水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好。

4、将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火。

5、在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中，冷切后放入冰箱。

6、一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了，把凉糕冰粉切块。

7、淋上冰好的红糖水，撒上花生末，芝麻。

8、一份夏季冰品就做好了，就可以开动了。

9、凉糕倒扣一小盘中，淋上浓浓的红糖汁，一份正中的四川凉糕就做好了。

凉糕用凉糕粉怎么做才能更加的q弹，我做的太嫩了，一吃进嘴里就化啦

材料 凉糕粉250克、水、红糖 做法

1、凉糕粉超市没有卖的，我看了好几家，我在网上购得。

2、先将250克凉糕粉放入容器中，用温水1斤调成浆糊状，放置20-30分钟。

3、在锅里加5.5斤清水烧开，将烧开的水用一半左右加入浆糊内搅拌均匀。

4、倒入锅中用大火不断搅拌，煮沸（5分钟）直到熟透为止（用擀面棒搅拌最好）。将锅移火搅拌片刻，待气泡消失后，起锅分装在碗里，冷却后即可。吃的时候用冷开水侵哈，这样才不夹口。

5、红糖最好用块状的，要好些，切成粉状用少许开水用微波炉打化即可，淋在凉糕上就好。

四川凉糕加什么淀粉更有弹性

1、绿豆粉：绿豆粉富含蛋白质和淀粉质，具有很好的黏性和弹性，能够增强凉糕的Q弹口感。

芋头粉：芋头是一种常见的食材，其淀粉含量较高，加入芋头粉可以增加凉糕的柔软度和弹性。

3、菱粉：菱粉是一种来源于菱角的淀粉类食品，口感细腻、柔软，加入适量的菱粉可以使凉糕更加Q弹。

4、地瓜粉：地瓜粉是由地瓜加工而成的淀粉类粉末，具有较高的黏性和弹性，适量加入可以增加凉糕的Q弹口感。

需要注意的是，不同的粉类混合比例和加工工艺都会影响凉糕的口感和质地，因此可以根据自己的口味和经验进行调整。

一般都是加大米粉、玉米淀粉为主要原料

凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃，它的味道香甜、口感沙软，有非常好的消夏解暑的效果，很多人平时在家里制作凉糕的时候都是使用市面上可以买到的凉糕粉来制作。凉糕的种类有绿豆凉糕、牛奶红豆凉糕。

加豌豆淀粉更有弹性。

四川凉糕，是一道口感嫩滑、清爽可口的汉族传统小吃，尤其在中国南方，它的风味怡人以及消暑解热的作用被认为是夏季食用的佳品，它的主要制作原料是淀粉、植物凉糕粉。

到此，以上就是小编对于凉糕粉哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。