哪里的柿饼子好吃正宗
1、信宜柿饼:广东信宜种植柿子已有数百年的历史,因其土质气候适宜,柿子树生长冠幅大,枝叶茂,果实硕大,色泽金黄,皮薄肉厚,甜脆可口。所做出来的信宜柿饼也闻名全国。
2、浮山柿饼:浮山镇有山地面积63912亩,土地疏松肥沃,土壤十分适宜柿树的种植,加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久,已有200多年的历史。

3、富平合儿柿饼:富平的合儿饼历史上曾作为进献皇家的贡品,为陕西省名贵特产。
4、曹州镜面柿:相传已有上千年的生产历史,早在明代就已经驰名全国,被列为进献朝廷的贡品。
5、万荣桔蜜柿饼:山西万荣县柿树栽培历史悠久,清康熙年间柿树已遍及全县,桔蜜柿饼是万荣的地方特产。
本人认为陕西的柿饼最好吃,最正宗。小时候在陕西西安住过,吃过当地较有名气的小寨柿子。也吃过陕西贡品柿饼合儿柿饼。柿饼这个东西不旦要柿子本身品种好,还要低气温,及光照天数,不然柿饼就不能形成白霜,阳光不旦凉干柿子水份,还有光和作用,干燥的气候又保证柿子不坏,陕西地理环境就适应柿子生产,柿饼制作。

哪省的柿饼最好吃
山东省的柿饼子最好吃,几次去山东,在潍坊附近有很多柿饼子加工企业,看到农民在晒柿饼子,也看到他们如何加工柿饼子
1.陕西富平的柿饼软糯、个大、糖霜多
2.广西地区的圆饼柿个大、肉质厚、甘甜
哪里的柿子饼最好吃
1、信宜柿饼:广东信宜种植柿子已有数百年的历史,因其土质气候适宜,柿子树生长冠幅大,枝叶茂,果实硕大,色泽金黄,皮薄肉厚,甜脆可口。所做出来的信宜柿饼也闻名全国。

2、浮山柿饼:浮山镇有山地面积63912亩,土地疏松肥沃,土壤十分适宜柿树的种植,加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久,已有200多年的历史。
3、富平合儿柿饼:富平的合儿饼历史上曾
哪里的柿饼好吃
浮山镇柿饼
浮山镇的坪洋、汉塘柿饼制作历史悠久,当地村民都掌握一套完善的柿饼制作技术。浮山镇柿饼形状为圆扁,浑身雪白,果肉香甜,营养丰富,不但销往全国各地,还远销东南亚一带,供不应求。
富平柿饼
陕西富平当地的柿子非常多,不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿,由于富平当地的独特地里环境造就了富平尖柿的优良特性。富平柿饼软糯、个大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特点,非常受市场欢迎。
中国哪里的柿饼最好吃
渑池县段村柿饼御用贡品
富平“吊柿饼” 是将新鲜柿子吊着晾晒而成,形状为长圆形,类似果子,果肉很是软糯,吃起来有嚼劲,却不费牙力。 另外,陕西富平县生产柿饼具有的长久历史,可追溯到明朝,富平柿饼是进奉皇帝的珍品,同时也是柿子的优生产区。就在2001年,富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。 庄里镇很久以前就有一块地是专门为清朝皇室栽种柿子的。从小小一颗的柿子果长出开始,就会有重兵把守,柿子长成的六个月,柿饼制成的两个月,全都处在严密监控下,直到出霜。糖霜细密地裹满柿饼,其中个头大、形状佳的才会被官兵护送着运走。据当地流传的故事,这块地里出产的次等佳品,会被当地显贵瓜分,平民百姓很难吃到。当地的柿农回忆,他小时候家里有两棵柿子树,每年做成柿饼顶多十斤。孝敬长辈、赠送亲友之后,他每年只能吃到一两个。就这样,他已经是同龄人眼红的“富豪”了。要知道更多人吃不到柿饼,只能吃削下来的柿子皮,还得是和他关系好才行。直到现在,柿饼仍然是富平人馈赠亲友的佳品,给远方的游子寄柿饼,就是思念和爱意的真切表达。长辈疼爱儿孙,会挑出最好最大的柿饼,再塞上核桃仁。柿饼的甜蜜,核桃仁的香脆,是富平娃忘不掉的美味。柿饼的做法主要是自热干燥和人工干燥,另外,还有家庭式的烤箱制作法,做法如下: 1、自然晒制法 (1)挑选柿子 一般选择外皮没有裂伤、并且果实端正、糖分含量高、水分不多的柿子,另外最好是成熟不久,还不是很软的柿子。 (2)去皮 将柿子清洗干净,之后用刀削去表皮,另外,削下的柿子皮不要扔掉,晒干后保留下来,等柿子结霜时使用。 (3)晒柿子 晒柿子时做好采用晾晒,把所有的柿子绑在绳子上串起来,中间留有一定的间距。最好挂在有太阳、通风、干净的地方暴晒。每隔两天就翻动一次,翻的时候可以捏一捏柿饼,晒上十天左右,但柿子已经干扁,就可以装起来。 (4)上霜 事先在清洗干净的容器中放入一层之前晒好的柿子皮,之后将柿饼两个两个放在一起,蒂部朝外,放进容器内,再放一层柿饼,不停的重复着这样放,直到放完为止,然后把容器密封起来,放在阴凉的地方捂霜,最好再盖上一层稻草。
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