北京哪里卖年糕（北京哪里卖年糕的多）

1. 北京猪油年糕哪里有
2. 北京王府井有什么值得买的东西
3. 北京牛街必吃十大地方糕点
4. 北京的夜市小吃街
5. 北京江米年糕坨做法
6. 国内哪里的年糕最好吃

北京猪油年糕哪里有

在北京汉族饭店，有买可

北京王府井有什么值得买的东西

北京王府井有一个专门卖中老年服装的商店，这个商店还是比较大的，里边有很多中老年穿的衣服，品种样式都比较多。初来北京的老年人可以去看看

2023年在北京王府井值得买的东西有牛舌饼，奶油炸糕，百果年糕，蟹黄汤包，国潮，哈姆雷斯玩具店，鞋包，高端腕表，欧时力手表。

1 稻香村在东直门，东四，灯市口都有营业部，离王府井很近，随便问个人或者打车都知道的

2 王府井逛商场的话就是新东安apm了，不过你说的这些牌子都没有，看看其他的

4 买中国风的小礼物的话，王府井沿街有很多工艺品店，你一边走就能看到了

北京牛街必吃十大地方糕点

1.年糕。软糯有嚼劲，豆馅儿甜而不腻，满口的豆香，仔细吃还能吃到带颗粒的红豆。

2.山楂糕。酸酸的带着些许清甜，还带着点儿红果的香味儿，吃起来不腻还特别开胃。

3.驴打滚。驴打滚大咬一口，牙齿率先突围外层那薄薄的细腻黄豆粉，随后刺穿一层轻甜软糯的糯米，最后直达中间卷夹着的漫漫豆沙馅儿。

4.豌豆黄。偏甜腻，黄色若油脂，光滑凝练，入口清凉。

5.糖耳朵。糖耳朵个头大，不是特别的甜。嚼着香，就是油比较大。

6.糖火烧。刚出炉的火烧外焦里嫩，带着红糖桂花和芝麻的香气，垂涎欲滴。

7.麻酱条。不甜腻，味浓厚，香酥开胃。

8.开口笑。外观是球形的，上面有芝麻，金黄色的。外面口感脆，内里口感柔软，不会很齁。

9.核桃酥。千层酥夹裹着核桃碎麻酱类的馅料，酥软香甜口感。

北京的夜市小吃街

南锣鼓巷。一家家创意、个性的小店，光看名字都觉得新奇有趣。

簋街。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷。

(1)簋街: 北新桥卤煮老店 、 福荣居褡裢火烧(东四北大街店) 、聚福源清真餐厅、爪王烤鸡手、 雍和炸鸡 、簋街胡大小龙虾 (2)牛街: 洪记牛街小吃店(牛街老店) 、 白记年糕 、伊宝荷叶甑糕·清真 、宫廷香酥牛肉饼、 牛街老爆肚满 、 聚宝源...

北京江米年糕坨做法

做法如下：

(1)将黄米淘洗干净，用凉水浸泡约4个小时，沥净水，碾成面，过细罗，加入水，和成面团，放温暖处发酵，待面团刚发起时，上笼蒸约1个小时，熟后取出晾凉。

(2)将熟黄米面团放在案板上揉匀，搓成圆条，再分成大小均匀的面剂，两手各取一个面剂按成圆饼，再把两个圆饼放在一起稍微用力一按，使其粘实，在表面刷上花生油，以防干裂。

(3)锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入年糕坨，待炸至呈金黄色膨胀鼓起时捞在盘内，撒上糖，即可食用。

国内哪里的年糕最好吃

        最好吃的年糕是云南昭通威信县的，在本地被称为黄粑，在云贵川交界地都是这样称呼。原料及制作均极为简单，就是将糯米和饭米用水浸泡后上蒸子蒸，透心之后进行捶打。捶打的过程中放入切碎的红糖。

1、戈阳年糕

戈阳年糕是来自江西省戈阳县的特产，制作历史悠久，始于唐代距今已有1200多年的历史，主要原料为戈阳产的大禾谷米，是介于糯稻和籼稻之间的特色优质粳稻，优质的水源和独特的地理环境养育出的大禾谷有嚼头、营养丰富是制作年糕不可多得的好米。制作年糕前大禾谷米会先在流动的戈阳山泉中浸泡上几日，再经过三蒸、两百次锤打的独特工艺制作成洁白如霜的年糕，入口柔韧爽滑、不黏不腻。

戈阳年糕食用起来方便，味道可甜可咸，烹饪方法里的蒸、煮、炒、烤都适宜做戈阳年糕，而且戈阳年糕的韧性好使其长时间煮制也不会糊。当地人通常会将年糕切片，和肉丝、冬笋丝、豆芽、青菜一起炒，等炒到年糕变软后加水，喜欢辣口地再加一些辣椒进去，滋味鲜美。

2、宁波年糕

提起年糕就不得不提宁波年糕，也就是常说的水磨年糕，若是说宁波哪里的水磨年糕最好最有名，当属慈城，慈城年糕具有上千年的历史，制作手艺也是一代代传承下来的，选料讲究、精工制作，用粒粒饱满的晚粳米为主要原材料，经高山的山泉水浸泡，再磨浆、榨干、粉碎、蒸煮、切条制作而成，通过水磨的工艺，将粳米的口感转化为糯米相似的口感，吃起来香甜软糯、Q弹爽滑，宁波年糕的形态也最易辨认，圆圆的长条年糕色白如玉。

宁波人食用年糕以炒和煮汤两种方法为主，比如梭子蟹、荠菜、油菜蕻都能搭配年糕炒着食用，汤则做成青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤等，大多都是以咸口烹饪。

到此，以上就是小编对于北京哪里卖年糕的多的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。