成都哪里有铜锅（为什么担担面代表成都）

1. 哈尔滨铜火锅品牌排行榜前十名
2. 为什么担担面代表成都
3. 什么叫担担面?为什么叫担担面?有什么来历

哈尔滨铜火锅品牌排行榜前十名

   哈尔滨铜火锅排名前十强

1.门口儿小扁担火锅：品牌有现代化的经营管理理念，科学化的运营管理体系，发源于重庆，发展至全国。

2.田记冰城大片火锅：公司成立以来坚持走诚信经营的发展之路，秉承消费者至上的企业理念，为消费者提供美食，为加盟商提供专业指导。

3.嘎嘎雷S碳火锅：品牌火锅创业以来，经过多年的发展已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁品牌，在全国拥有几百家连锁店。

4.小扁担串串火锅：品牌火锅始创于1986年，传承传统老火锅味道的同时，结合三十年的火锅店运营管理经验，打造出时尚、健康、美味的传统老火锅。

5.骨气鼓气秘制羊重庆巴鼎红老火锅：品牌火锅始于1986年，是美味火锅的代表，在市场上颇有盛誉，在消费者心中有很高的地位。

6.天府坝子火锅：四川古称天府之国，其首府成都所在地又称川西坝子，天府坝子由此而生。天府坝子创始人以古蜀传人自居，以古蜀文化为傲，以传承光大古蜀文化为己任，以餐饮为媒介，在为世人奉献炙食的同时，传播博大精深的中华文化，沐浴灿烂文明之光。

7.肚圣火锅：品牌火锅成立于1982年，是中华餐饮名店，火锅十大品牌，在行业内备受尊重。

8.旺庄老火锅：品牌火锅是一家连锁火锅品牌，在全国很多城市都有加盟分店。其火锅产品的特点是麻辣鲜香，浓郁悠远，让人回味无穷。

9.张记海拉尔鲜羊肉火锅：品牌火锅创立于1997年，自创立以来一直秉承传递健康火锅料理的企业文化，彰显了火锅的包容性的口味与传统饮食文化的精深。

为什么担担面代表成都

担担面是著名的成都小吃，至今已有一百多年历史，在四川广为流传，最初的担担面原是成都人宵夜的经济小吃。每逢傍晚，一人挑着一副面担，沿街叫卖，并由此得名。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，由四川自贡小贩陈包包创于1841年。

过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在的担担面已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

担担面是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

符合成都人的斯文性格，担担面用小碗盛装，量少质精，清清爽爽的，上面铺了层酱色的芽菜肉末，配红红的辣子油卧底，其色、香、味诱惑无穷。无论美女，还是帅哥，无论老，还是少，成都人吃担担面时，再馋也都是慢条斯理地，一根一根细品慢嚼。所以担担面是最能代表成都的特色小吃

什么叫担担面?为什么叫担担面?有什么来历

担担面是著名成都小吃，它是用面粉擀制成面条，经煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

原料

圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。

烹饪方法

1.将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用。

2.锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。

陈包包的担担面

四川传统小吃。系自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

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