包饺子哪里的肉好（包饺子哪里的肉好吃松软）

1. 包饺子用前腿肉还是后腿肉
2. 包饺子用什么肉
3. 谁知道包饺子用什么肉好吃
4. 羊肉包饺子哪块肉好

包饺子用前腿肉还是后腿肉

个人觉得还是前腿肉包饺子最好。

前腿肉是指猪的前两条腿上的肉，附近相连的有前胸肉和梅花肉，当然也有的人会将这两部分肉归为前腿肉。

最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。

有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉肉质坚硬，适合炖汤。五花肉虽然也是肥瘦相间，但是五花肉有点腻，肥肉有点多，用五花肉包的饺子，没吃几个就感觉油腻了。

饺子馅最好是用后腿肉。

后腿肉人们都是叫后丘肉，人们都说那里的肉是猪肉里面的最好的做肉馅的材料，因为猪运动起来活动最多的地方，所以肉质好，吃起来香。

前腿肉

包饺子用前腿肉比较好，因为前腿肉相比较后腿，肉会肥瘦相间，而且质地比较鲜嫩，含水量高，制作出来的饺子鲜嫩多汁。

包饺子用什么肉

这可能和地域有关系的。每个人的爱好也有关系的。苏州人包饺子用猪肉居多，也有用牛肉的，牛肉价格相对高点，但只要自己觉得好吃就可以了。

猪肉的后臀是猪身上肉质最厚的部位，这个部位的肉因为经常运动，所以肌肉含量高，筋膜也比较多一些。

位于尾根骨下的后臀尖肉质细嫩，里面含有少量的筋膜，脂肪分布的也比较均匀，这块肉不仅适合煎炒烹炸，用来入馅包饺子也是绝佳的选择。

选用后臀尖入馅的时候，可以把上面白色的筋膜剔除，然后斩剁成馅，因为这块肉比较瘦一些，所以在最后添加食用油时量可以略大一些，这样肉馅会更加嫩滑鲜香。

饺子用的肉馅比较广泛，几乎所有的肉都可以，比如大众化的猪肉，牛肉，羊肉，都是最常见的，其次还可以用鸡肉，驴肉，鲅鱼肉

还是自己爱好吃什么肉，如果喜欢猪肉，买里脊肉比较合适，而且放芥菜剁烂后加入肉馅，生抽耗油，鸡精虾仁还有盐味精葱姜末，热油泼一下放白酒和老抽

谁知道包饺子用什么肉好吃

这个看自己的喜欢，喜欢什么肉就是什么肉好吃

俗话说得好“萝卜白菜各有所爱”。有人喜欢羊肉馅的饺子，有人喜欢用牛肉包饺子，还有人喜欢吃猪肉馅的饺子……

   喜欢什么就觉得什么馅的饺子好吃。

用猪展肉（腿上的肉），因为腿经常用来活动，那里的肉就比较有弹性，用来包饺子是最好的。

包饺子一般用猪的前槽或者后鞧的肉，做饺子陷比较好吃。

全瘦肉的能量比较低，有肥瘦的虽然吃起来很香，但是要注意量的控制，避免能量摄入过高，导致增重。

最好是4比6的比例，肥肉是4分，精瘦肉是6分，这样适合做饺子馅

羊肉包饺子哪块肉好

1、最好是肋扇,就是羊肋骨边的肉,因为那个部位的肉肥瘦适中,没有筋头儿,适合做成肉馅羊肉的饺子很好吃的。

2、肋排。因为肋排上面的肉是比较嫩的，做出来的饺子馅料口感鲜嫩。

3、买羊肉尽量要买新鲜的羊肉，这样包出来的饺子味道会更鲜嫩。

4、当然，饺子的吃法也有很多种，比如蒸饺、煎饺、煮水饺等。包好的饺子需要热水煮，这样可以避免饺子之间互相粘连。

最好是肋扇,就是羊肋骨边的肉,因为那个部位的肉肥瘦适中,没有筋头儿,适合做成肉馅羊肉的饺子很好吃的。

2、肋排。因为肋排上面的肉是比较嫩的，做出来的饺子馅料口感鲜嫩。

3、买羊肉尽量要买新鲜的羊肉，这样包出来的饺子味道会更鲜嫩。

4、当然，饺子的吃法也有很多种，比如蒸饺、煎饺、煮水饺等。包好的饺子需要热水煮，这样可以避免饺子之间互相粘连。

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