长沙刮凉粉的制作方法和原料
刮凉粉
湖南名小吃 常与臭豆腐搭配出现 在湖南为春夏秋季节的美食

刮凉粉的做法
1.----豆粉或绿豆粉 蚕豆粉是最好吃的
2-----用凉开水将又白又细的砣粉化开,调成糊状3-----把锅里的水烧开。(水不能太多,那些就需要很多淀粉)
4---把调好的糊糊倒入锅里。(切记要边倒边搅。要觉得很稠;搅的很吃力就可以,多搅一会。)最后是透明状态的

5----放点明矾在水里溶开.倒入锅里继续搅拌(放一点就可以,也可以省略)
6.----在干净的食板上,倒出凉冷即成,再用布满圆眼的凉粉刮子,一下一下的刮成条,挑进碗里放佐料.
没有凉粉刮,那就用切的吧呵呵
刮凉粉

湖南名小吃常与臭豆腐搭配出现在湖南为春夏秋季节的美食
刮凉粉的做法
1.----豆粉或绿豆粉蚕豆粉是最好吃的
2-----用凉开水将又白又细的砣粉化开,调成糊状3-----把锅里的水烧开。(水不能太多,那些就需要很多淀粉)
4---把调好的糊糊倒入锅里。(切记要边倒边搅。要觉得很稠;搅的很吃力就可以,多搅一会。)最后是透明状态的
5----放点明矾在水里溶开.倒入锅里继续搅拌(放一点就可以,也可以省略)
6.----在干净的食板上,倒出凉冷即成,再用布满圆眼的凉粉刮子,一下一下的刮成条,挑进碗里放佐料.
没有凉粉刮,那就用切的吧呵呵
长沙凉粉调料配方
1
凉粉买的现成的.洗干净.有些边缘比较干可以切去皮
2
厚薄一公分左右.长短自己定
3
切条状装盆里面
4
星沙美食推荐
剁椒鱼头
排行榜前十名的美食分别是长沙茶颜悦色、星沙臭豆腐、星沙糖油粑粑、长沙口味虾、长沙毛氏红烧肉、剁椒鱼头、星沙黄鸭叫、长沙酱板鸭、长沙嗦螺、长沙刮凉粉、长沙红烧猪蹄、长沙米粉、德园包子。
星沙美食排行榜前十名
星沙隶属于湖南省长沙市长沙县,地处长沙县中部偏西。排行榜前十名的美食分别是长沙茶颜悦色、星沙臭豆腐、星沙糖油粑粑、长沙口味虾、长沙毛氏红烧肉、剁椒鱼头、星沙黄鸭叫、长沙酱板鸭、长沙嗦螺、长沙刮凉粉、长沙红烧猪蹄、长沙米粉、德园包子。
长沙国金中心游玩攻略
长沙IFS国金中心游玩攻略
美食特色推荐:
黑色臭豆腐,茶颜悦色,邵福记梅菜扣肉饼,糖油粑粑,糖油坨坨,文和友小龙虾,长沙刮凉粉,长沙面皮,长沙大香肠等,
住宿推荐:
建议住五一广场附近沿江民宿,离五一步行街近,购物、美食方便。
穿过坡子街可以到达长沙粉红色斑马线,,对面便是长沙IFS ,可以看到日落的,空中花园也大也很漂亮,不过拍照要排队。
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