十大松花蛋产地
1福建阳光下的皮蛋 2湖北沈丹皮蛋 3湖北玉皮蛋 4江西洪门皮蛋 5山东微山湖皮蛋 6江苏梅香皮蛋 7湖北九珠皮蛋 8江苏秦邮皮蛋 9江苏红日皮蛋 10四川邓嘉皮蛋
皮蛋最正宗的有:江苏的“高邮京彩蛋”、“宝应皮蛋”、“洪泽硬心皮蛋”,湖南“益阳皮蛋”,河南“修武五里源松花蛋”,四川“永川松花皮蛋”,河北“廊坊胜芳松花彩蛋”,“山东松花彩蛋”等。中国湖南益阳

湖南益阳是松花蛋的发源地,据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。
江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地,而四川南充的松花蛋更具特色,贵州松桃的松花蛋起源于夏朝。松花蛋:又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。
第一,江苏高邮。
第二湖北洪湖。

第三湖南益阳。
第四江西宜春。
第五浙江宁波。
第六河北廊坊。

第七湖北黄石。
第八安徽滁州。
第九陕西汉中。
第十贵州铜仁。
松花蛋哪里的比较好吃
湖南益阳的松花蛋,松陵松花蛋,微山湖牌松花蛋等。
好吃的有:有江苏的“高邮京彩蛋”、“宝应皮蛋”、“洪泽硬心皮蛋”、湖南“益阳皮蛋”、河南“修武五里源松花蛋”、四川“永川松花皮蛋”、河北“廊坊胜芳松花彩蛋”
皮蛋,又称松花蛋、彩蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品。
余姚的皮蛋。
余姚皮蛋是浙江省余姚市的特产,蛋白呈半透明的青褐色,棕色或不透明的深褐色,透明的黄色,表面有松枝状花纹,蛋壳易剥不粘连,结晶透明,松花点缀,美若玉雕,蛋黄紧缩,呈深绿色凝固状;切开后蛋块色彩斑斓,似菊花绽蕾,又如砂糖裹心,质地醇美,味道绵长,清凉爽口,四时咸宜。据了解,余姚皮蛋呈溏心,可有大溏心、小溏心、硬心,具有皮蛋应有的滋味和气味,是比较受欢迎的皮蛋之一。
四川皮蛋最正宗的地方
就我自己吃过的四川皮蛋,我首推绵阳三台的皮蛋,这里的皮蛋基本都是大鸭蛋做的,不像现在很多地方为利益都用鸡蛋去做皮蛋,但是三台县的皮蛋就基本是用大鸭蛋做的,并且做法非常正宗,基本是用草木灰加石灰搅拌做的,口味绵糯,吃后口中余味悠久,是非常好吃的皮蛋。
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