烧水时溜馒头的水能喝吗
蒸馒头的不能喝。
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。蒸馒头的水烧干了有点焦味可以吃吗
都是蛋白质类的不用的应该添加蔬菜泥和肉泥而且必须新鲜不能隔夜 还有不要加调料和过量的盐
烧焦的那一点就不要吃了，其他的地方还是可以吃的，面粉烧焦了以后，会产生一些别的东西，不利于人体的吸收。
建议：以后再干诸如此类事情的时候，一定要多加注意和小心，这还是锅烧干了，及时停火了，只有些焦味，如果再迟关几分钟火，那后果就不堪设想了。
烧焦的那一点就不要吃了，其他的地方还是可以吃的，面粉烧焦了以后，会产生一些别的东西，不利于人体吸收。 蒸出想要的那种馒头: 第一种：这是馒头店都在用的方法，放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行，做好的生坯再饧一会就可以，小苏打对人没害处，这个方法可以用。 第二种：在用酵母第一次发酵好的酵面中，像以前老面法那样放少许食用碱（碱用少许温水化开成碱液）揉匀揉透饧10分钟，做好的生坯直接蒸就可以了，这样蒸出来的馒头和第一种一样，如果小苏打和碱的量掌握不好，或没揉匀，出来的馒头成品可能会黄白不均，或碱味重，当然愿意吃开花的碱馒头的人用这种方法最好。 第三种：两次发酵法，这样蒸出来的馒头非常暄软，还调整了发面的方法，这样发酵速度非常快，既省时又省事，并且方法极易掌握。
里面会残留化学物质，就像不能吃烤焦的东西一个原理，为了健康，原理烧焦食品
蒸过馒头的水为什么都会变成黄色
原因是苏打或是碱放多了。一般情况蒸面食都有固定的比例去放苏打或是碱的。放少了，蒸出来的面食会有点酸酸的味道，如果放多了，蒸出来的面食会发黄。正确方法：
1、取面粉450克，然后加一点糖，充分混合。
2、然后用30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。
3、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
4、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。
5、等大概一个小时。当面团变成2倍大的时候。把面团取出再醒发。
6、在案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。
7、最后在蒸锅里放上屉布，将小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟，馒头就蒸好了。
为什么蒸馒头第一层总是被滴水了
水蒸汽蒸上去了，第一层离水远点
为什么蒸馒头第1层总是被滴水了？
蒸馒头被滴水，说明蒸馒头的锅盖儿透气性比较差，水蒸气跑到锅盖顶上以后不能顺利的跑出去，它在锅盖上又滴答到下边，这样就形成了馒头被滴水，所以如果是以前那种用习名儿编的锅盖儿。他就不会出现这样的问题。
现在都是铝合金的或者不锈钢的锅盖，空客气不能充分地跑出去就会出现这样的现象，馒头被滴水了以后，有的还不起一块一块的死面，那是开水烫的，一烫他就不起了，那一块儿还发硬，不行就把锅盖再打一个眼儿试一下看怎么样。
到此，以上就是小编对于水馒头哪里卖的多的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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