荆州锅盔哪里好吃（荆州锅盔哪里好吃啊）

1. 荆州锅盔与公安锅盔哪个响
2. 荆州名吃十大排行榜
3. 荆州锅盔正宗锅盔和面技术配方
4. 荆州锅盔的详细做法

荆州锅盔与公安锅盔哪个响

公安锅盔响，湖北荆州的公安锅盔，是当下最流行的网红锅盔。公安锅盔的最大特点是薄且脆。一般需要两个人一起制作公安锅盔。

白案负责在案板上揉面，将一团团发酵的面加入馅料，放在一旁醒着；另一边的红案将醒好的面团抻宽拉长，再撒上芝麻，将面食迅速贴进炉膛里，不过三两分钟便可出炉。

荆州名吃十大排行榜

包括荆州鱼糕、公安锅盔、荆州八宝饭、早堂面、欢喜坨、九黄饼、荆州团子、糯米包油条、荆州锅块等荆州著名小吃，一起来看看荆州特色美食小吃吧。

荆州锅盔正宗锅盔和面技术配方

主料

小麦面粉250g、水150g、酵母2g

辅料

糖20g、盐1g、油适量、五香粉、老抽适量、肉末适量、咸菜适量、白芝麻适量

步骤

1.面粉放入面包桶内

2.加入白糖

3.加入盐

4.将酵母粉放入中间

5.加入温水

食材明细

猪肉250g、面粉500g、麻椒粉5g、五香粉3g、盐2g、酱油2勺、花生油、葱、姜

做法步骤

1.半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好。

2.剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小勺盐少许花生油。

荆州锅盔的详细做法

1.准备好面粉、水、酵母粉、鸡蛋、牛奶、牛肉、香葱、辣椒粉、五香粉、芝麻！

2.将面粉加适量的水，放上适量的酵母粉，打上适量的鸡蛋，倒入适量的牛奶和面、揉面！

3.发酵适当的时间，将牛肉和香葱切成粉末待用！

4.将切好的牛肉末与适量的辣椒粉五香粉拌匀！

5.将发酵好的面团擀好切块，加上适量的拌匀佐料后重叠拉长后放入烤炉里！

6.烤好后趁热洒满芝麻就算完毕！

【食材】：茄子、面粉、葱花、食用油、鸡蛋、五香粉、食盐。

【制作步骤】

第一步：首先准备一个茄子削皮切成丝，把茄子丝放在盆中，加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀，腌制5分钟。

第二步：5分钟后，打上鸡蛋2个、食用油8毫升、面粉一小碗搅拌均匀，搅拌成糊状，如果茄子糊有点干的话，可以适量的加上一点温水、葱花继续搅拌均匀，搅拌均匀饧面10分钟。

第三步：把电饼铛预热刷上油，把饧好的面糊倒进去，可以在铲子上沾点水，把面糊摊平了，盖上盖子烙3分钟左右，定型翻一面，全程大约烙8分钟，两面金黄就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于荆州锅盔哪里好吃啊的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。