千里香馄饨皮哪里有买,哪里卖薄馄饨皮便宜

1. 千里香馄饨皮哪里有买
2. 馄饨皮的做法
3. 三原县城内哪有卖馄饨皮
4. 馄饨皮的做法和包法

千里香馄饨皮哪里有买

在湖南衡阳珠晖区清泉市场里面是有千里香馄饨皮卖的价格大概是一斤5元。

馄饨皮可以自己做，中筋面粉一斤，淀粉50克，清水300克。

用清水和面搅拌成絮状。反复揉搓成面团后覆盖保鲜膜，醒发三十分钟取出，醒好的面团在上面撒上淀粉，用手掌直接压扁，压扁的面团，用擀面杖展开反复擀成一毫米厚的面皮。将擀好的面皮切成长方形，馄饨皮就做好了。

馄饨皮的做法

做法

1，500克高筋面粉加盐3克、、鸡蛋清1个、水170克放食碱1克融化。

2，把面粉搓成面絮，盖好醒15分钟。

3，把醒过的面絮放压面机，调宽间距，把面絮反复压成光滑的厚面胚。

4，面胚用保鲜膜覆盖，再次醒15分钟。

5，把醒过的面胚继续压几遍，压到面胚光滑细腻无破损，均匀的撒上淀粉防止沾连。

6，分多次把压面机间距调薄，一直把面胚压成2毫米厚度，皮薄如纸、颜色白亮。

7，把压薄的馄饨皮均匀的撒上干淀粉，折叠后切成需要的大小。

混钝皮的做法

1、用凉水和面，揉成光滑的面团后，盖保鲜膜饧30分钟； 2、取出面团，再次揉匀，擀成均匀厚薄的大片面； 3、用刀直接在擀面杖上把面片纵切一刀，一分为二，然后在切后的面皮中间再纵切一刀，然后叠放在一起，最后横切成自己喜欢的形状；

三原县城内哪有卖馄饨皮

西关菜市场 四叉路口处 一个卖鲜面条的就有 有饺子皮 混沌皮 1.2块钱都够吃一大顿的了一般菜市场都有卖 到菜市场买菜的时候 问一句就行了。

馄饨皮的做法和包法

做法

1，500克高筋面粉加盐3克、、鸡蛋清1个、水170克放食碱1克融化。

2，把面粉搓成面絮，盖好醒15分钟。

3，把醒过的面絮放压面机，调宽间距，把面絮反复压成光滑的厚面胚。

4，面胚用保鲜膜覆盖，再次醒15分钟。

5，把醒过的面胚继续压几遍，压到面胚光滑细腻无破损，均匀的撒上淀粉防止沾连。

6，分多次把压面机间距调薄，一直把面胚压成2毫米厚度，皮薄如纸、颜色白亮。

7，把压薄的馄饨皮均匀的撒上干淀粉，折叠后切成需要的大小。

先来和面。盆里加200克面粉，2克盐增加筋性。一颗中等大小的鸡蛋，去壳后约55克。如果鸡蛋大小有差别，就适当地增减水的用量，鸡蛋和水的总液体量在90~100克之间，具体要看面粉的吸水程度。水不要一次加完，少量多次地添加。

最后的面团要稍微硬一点，馄饨皮才会更耐煮。外面买的馄饨皮大多是添加食用碱来增加筋性的，其实加鸡蛋同样也能增强面团的筋度，久煮不破，还能额外增加营养

准备材料：面粉：500克、水：175克。

1、面粉倒入干净的容器里，然后加水，一边加水，一边搅拌成絮状。

2、抓一把面絮压成团按扁，然后放入压面机，用最大档，压2-3次。

3、压成光滑的面片后，依次下调一档，每档压一次。

4、压到最小档时，把面片切成两半，中间撒上干粉，然后把两张面片叠放在一起，放进最小档压一次。

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