炸鸡排别名
台湾炸鸡排,别名香鸡排,是台湾常见的一种小吃,为炸鸡的一种,通常的做法是先以酱料腌渍鸡胸肉入味,再以面包粉或地瓜粉裹覆鸡胸肉下锅油炸,起锅后再洒上胡椒盐而成,绝大多数是将鸡排放入防油纸袋内食用。虽然台湾炸鸡排的历史不长,衍生出许多不同的种类,口味方面从早期单纯地以洒上辣椒粉的多寡来区分大、 中、小辣的辣味鸡排,慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉状调味料的鸡排,以蜜汁腌渍或涂抹而成的蜜汁鸡排;调理方法也出现了迥异于传统油炸的碳烤鸡排、焗烤鸡排,也有强调尺寸的超大鸡排、改采鸡腿肉的鸡腿排等。台中逢甲夜市有一家专卖起司爆酱鸡排的“士林爆酱鸡排猪排”,还有著名的豪大大鸡排也是家喻户晓。
1火凤凰2鸡不可失3鸡会难得

汉堡店个体户营业执照经营范围
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