穿心莲菜是哪里的（田七菜与穿心莲有区别吗）

1. 穿心莲是菜吗
2. 田七菜与穿心莲有区别吗
3. 穿心莲菜怎么做好吃

穿心莲是菜吗

不是菜，是花，是一味中药

田七菜与穿心莲有区别吗

田七菜与穿心莲有区别的，

1，外形不同：穿心莲的高度在50-80厘米左右，下部的分枝比较多，节会膨大。叶子为披针形，长4-8厘米，宽1-2.5厘米，顶尖比较钝。它的花为总状花序，花冠白色，下唇带有紫色斑纹。而田七的高度在20-60厘米之间，主根为肉质，形状多为纺锤形，叶子为复叶，通常有3-6片小叶。花为伞形花序，通常生长在茎的顶端，有80-100朵花，颜色为淡黄绿色，花期在7、8月份。2，习性不同：穿心莲喜欢高温湿润的气候，生长离不开充足的光照，同时十分喜肥，在疏松肥沃的酸性土壤中栽培比较好，碱性土中也能生长。而田七喜欢阴湿的环境，比较怕冷怕热，而且也不耐涝。

穿心莲是一年生植物，下部枝条分支

多，花序轴上面的叶子少，花朵苞片细小，

花冠也很小，颜色是白色的，下唇有紫色的

斑纹。田七主干是圆锥形或者是圆柱形，颜

色是灰褐色，顶端上有茎痕，周围还有瘤状

的东西凸起。

穿心莲菜怎么做好吃

穿心莲摘洗干净。将大蒜剁碎，干红辣椒切小段。在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀。

锅中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出。过凉水后取出沥干。

锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻。

将沥干的穿心莲加入盆中，加入蒜末、调料汁。加入炸好的花椒辣椒油搅拌均匀即可。

穿心莲菜是一种常见的海鲜食材，其独特的口感和营养价值使其备受欢迎。下面是一种简单的穿心莲菜的制作方法：

材料：

- 穿心莲菜：适量

- 大蒜：2-3瓣，切碎

- 青蒜：适量，切段

- 辣椒：适量，切碎（可根据个人口味调整）

- 酱油：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

这样做：把穿心莲菜洗干净，切成片放在热水里焯一下，大约需要三分钟的时间，焯的时候加一点盐，既能消毒杀菌，又能提鲜保色。

捞出来之后配合，香菇进行烹炒，这样做出来的美食营养丰富，口感脆，能提高人们的食欲。

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