豆腐哪里好吃（豆腐哪里好吃啊）

1. 豆腐最好吃的3种做法
2. 东北豆腐为什么比南方豆腐好吃
3. 包浆豆腐是云南好吃还是贵州的好吃

豆腐最好吃的3种做法

主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)

辅料：虾米(25克)

调料：植物油(15克) 盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)

制作工艺

1. 将大白菜洗净，切成块；

2. 北豆腐洗净，切成块；

3. 葱姜切细末；

4. 海米（虾米）用开水泡片刻；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

1,溜豆腐,豆腐切块,焯水3分钟捞出,起锅烧油,下入葱姜蒜爆锅,加点水,倒入豆腐,加盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,淋入淀粉汁,勾芡均匀,即可出锅。

2炖豆腐,起锅烧油,下入葱姜蒜爆锅,加开水,下入豆腐块,雪里蕻,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,炖10分钟即可出锅。

3,煎豆腐,豆腐切片,沾鸡蛋液裹面,两面煎至焦黄,洒些椒盐,即可食用。

用料

豆腐

1块

蒜

3瓣要蒜末

生抽

2勺

蚝油

1勺

老抽

东北豆腐为什么比南方豆腐好吃

东北豆腐和南方豆腐相比较东北豆腐好吃，其原因与东北的气候条件，土质成份有关，尤其东北的黑土地所产的大豆十分优质，故好吃。

东北豆腐好吃原因：

第一是因为东北的水质适合豆腐的制作。豆制品生产所使用的软水，其PH值大约在7.0左右，这样生产出来的豆腐不仅卖相好，而且质量好、出品率高、品质细腻，口感香甜。

第二是豆腐的原料：大豆，东北大豆品种很多，其中不乏优秀品种，不同大豆品种的理化指标，发现大豆的蛋白质、水溶性蛋白质、脂肪、植酸、灰分等指标因大豆品种不同而有较大差异。

第三是专业的力量：东北地区人民对豆腐的热爱，有市场就有需求，就有产业，产业化大家就会越来越专业，会有人不断提高技能。

因为东北的大豆好，再有就是卤水点豆腐味道非常好吃，东北的做豆腐历史悠久味道纯正，而且软硬适中，可以加工成各种豆腐美食

包浆豆腐是云南好吃还是贵州的好吃

包浆豆腐我认为云南的好吃，云南石屏包浆豆腐最出名，贵州的不知道好不好吃，因为我没有吃过贵州的包浆豆腐，所以说一下云南的，大家一定要品尝。

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