要是人吃芹菜芹菜的哪个部位最好吃啊
根茎最好吃，叶子太皮太老很硬，不好吃
我觉得是叶子和茎都是可以食用的！从营养上来说，芹菜的营养基本都在叶子上。叶子稍微有点苦，吃之前先把叶子过下水。然后就变成甜甜的味道了，很好吃的。
无所谓嫩和老。 或者洗净用开水焯了,加点胡罗卜丝,海带丝,然后放点盐,在加味精,酱油,香油,搅拌均匀.这样做既可当菜又可当咸菜,相当好吃.(要焯烂,别切太碎了,大点块更香).不防一试.！另外，中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃，主要是不好看，拿不上台面．其实嫩的芹菜叶子很好吃的．东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些，即起到了香味的作用（可代替香菜），又增加了粗纤维，一举两得．
全国芹菜种植面积及分布
芹菜在我国栽培历史悠久，产地分布十分广泛，全国所有省份都有芹菜种植。据记载，20世纪80年代之前，各个地区的芹菜种植都比较零散，大规模的芹菜产地很少。1989年统计，在当时29个省份中，芹菜种植面积超过0.5万公顷的只有7个。20世纪90年代以后，随着我国各地区农业结构调整，芹菜种植规模迅速扩大，特别是最近10年来，各地芹菜生产都得到稳步发展。目前，芹菜种植面积在1万公顷以上的省份已超过20个，位于前2位的河南省和山东省分别达到7.1万公顷和5.5万公顷。南北各地都出现了许多集中连片的大规模芹菜产地，如山东平度地区、聊城地区，河南中牟地区、鹿邑地区，天津黄花店镇及周边地区，河北坝上地区，宁夏西吉县，甘肃古浪县，四川绵阳市，浙江慈溪市等。
芹菜属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等，今天就为大家介绍一下水芹菜的产地分布。
水芹菜的产地分布：
水芹菜原产亚洲东部。分布于长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。自古食用，两千多年前的《吕氏春秋》中称，“云梦之芹”是菜中的上品。我国中部和南部栽培较多，以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大
芹菜为什么是蒙古人的地位和象征
蒙古人是游牧民族，他们比养羊养牛养马为主，所以他们日常生活中经常吃羊肉，牛肉，而羊肉和牛肉最好的搭配就是芹菜，所以说蒙古人很喜欢吃芹菜原上新鲜的蔬菜比较少，草原上以畜牧为主，新鲜的水果和蔬菜比较少，所以拿新鲜的蔬菜在草原上是比较好的。
蒙古芹菜寓意着勤奋，能干，芹菜的芹谐音勤，在国学礼仪中，人们就会向师傅敬献芹菜，这就代表着自己内心勤奋苦读的心，还有对于老夫子的尊敬之情，所以它也寓意着学子的勤奋和努力。
芹菜对胃好吗?芹菜对胃病的作用
芹菜对胃好，芹菜对胃病的作用可以保护胃。胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。可以口服药物进行治疗。
土豆、红薯、大蒜、芹菜吃的是什么器官
土豆，红薯食用部分是根，部分红薯的叶子也是可以吃的，大蒜芹菜食用部分为茎和叶。
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