钦州哪里买瓜皮（钦州黄瓜皮腌制方法）

1. 广西钦州酸瓜皮的做法
2. 钦州黄瓜皮腌制方法

广西钦州酸瓜皮的做法

酸瓜皮的做法，首先先先好瓜皮，不老也不要太嫩的，嫩的那皮容易烂掉，也不要太老的，太老了那皮就没那么呱呱脆了，做法首先在先好的瓜的身上扎一些洞洞，在给它加盐一个全身按摩按摩，看自己的口味，吃咸的多加点盐 清淡点的就少放点盐。然后用点重的东西压一天就可以了。

1，黄瓜洗净下锅煮熟。

2，将煮熟的黄瓜捞出，并用筷子在黄瓜上扎洞。

3，把扎好洞的黄瓜放进罐子里腌制一段时间（两个星期左右，也可以更久）即可。

1、新鲜黄瓜5-6根洗净。

2、锅里加入清水煮沸，放入黄瓜烫半分钟左右。

3、捞出烫过的黄瓜，拿牙签或筷子在黄瓜上面扎几下（先从黄瓜的一端扎到另一端，再扎瓜身）。装入袋子里用石器或者其他重器压。

4、黄瓜压干水分后洗干净晒一天，也可以不晒。盐水煮沸后把黄瓜烫五分钟然后连水一起装起来。

5、过两三天，这时候的瓜皮可以直接洗净吃（也可以放蒜爆炒食用），如果想吃酸脆的瓜皮，腌制久一点就可以了。

食材

小黄瓜500g、油适量、盐适量、青辣椒适量、生姜适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量

做法

1)小黄瓜洗净，控净水。

2)青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

3)锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。

4)等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

5)另起油锅，放入花椒烧热。

6)把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

钦州黄瓜皮腌制方法

方法如下：

所需材料：

1. 鲜黄瓜皮 500克

2. 盐 30克

3. 干辣椒 10克

4. 姜片 10克

5. 大蒜 10克

6. 青蒜 10克

7. 香油 50毫升

钦州黄瓜皮是一道传统的腌制食品，下面是一种常见的钦州黄瓜皮腌制方法：

材料：

- 新鲜黄瓜：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 米醋：适量

- 生姜：适量（切片）

- 蒜瓣：适量（切片）

- 辣椒丝：适量（可选）

步骤：

新鲜黄瓜5-6根洗净。

2、锅里加入清水煮沸，放入黄瓜烫半分钟左右。

3、捞出烫过的黄瓜，拿牙签或筷子在黄瓜上面扎几下（先从黄瓜的一端扎到另一端，再扎瓜身）。装入袋子里用石器或者其他重器压。

4、黄瓜压干水分后洗干净晒一天，也可以不晒。盐水煮沸后把黄瓜烫五分钟然后连水一起装起来。

5、过两三天，这时候的瓜皮可以直接洗净吃（也可以放蒜爆炒食用），如果想吃酸脆的瓜皮，腌制久一点就可以了。



用料 新鲜黄瓜 五六根 食盐 适量

 钦州瓜皮的做法

 取新鲜黄瓜五六根洗净锅里加水，待水沸腾，把洗净的黄瓜放进去烫半分钟左右取出烫过的黄瓜，拿牙签或者筷子扎几下。

然后放在容器里加点盐腌着过两三天，香脆的黄瓜皮就出炉了。。。（这时候的黄瓜皮可以直接洗干净吃，也可以放点辣椒进去炒着，也可以煮汤。

食材：黄瓜500克、大蒜一头、生姜5片、老抽、花椒、食盐

做法：

1、黄瓜清洗干净，放到通风处晾干水分。黄瓜可以先在淡盐水中侵泡5分钟然后再洗，这样能清理掉表面残留的农药等杂质。一定要晾干水分。

2、把黄瓜去头去尾，然后切成细条，放入一个无水无油干净的盆里，撒上两勺食盐，腌制3个小时。

3、腌了3个小时的黄瓜已经出了很多水了，把腌出来的水倒掉，然后把黄瓜摆到案板上，晾至发焉，这样腌下来的黄瓜口感会更加清脆。全程都不要有生水，要不腌制的过程中黄瓜会坏掉。

到此，以上就是小编对于钦州哪里买瓜皮好的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。