哪里学药膳鸡（哪里学药膳鸡好）

1. 药膳鸡的发源地是哪里
2. 药膳大盘鸡正宗做法
3. 屈崔氏药膳罐罐鸡老板
4. 做药膳鸡要放盐吗

药膳鸡的发源地是哪里

药膳鸡起源于清朝初年1686年左右。相传当时朝廷一位大臣奉旨巡视胶东，行至双山村，其家眷忽然浑身瘫软无力，随即下榻双山一客栈问病求医，有一草民力荐双山名医张氏。张氏名医诊治后， 既不开药也不针灸，只将其秘制的两只药膳鸡献给大臣家眷。大臣家眷食用后，病症减轻，气色转红，不久痊愈。大臣及家眷倍感神奇，感激之情难以言表。自此，双山药膳鸡名声大震，广为流传。

药膳大盘鸡正宗做法

准备好食材及调味料。

●红枣洗净切半去核~

●党参清洗一下切段状~

●枸杞清洗一下备用~

●鸡大腿洗净沥干水份备用~

步骤 2

准备一个有点深度的碟子~

将锡纸放进去轻轻按压弄成碗的形状~

（斯文点别弄穿洞了呀！😂）

然后将以上所有食材于调味料加入鸡块抓均匀~放入锡纸中包裹好~醃制一小时。

材料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团。

大盘鸡做法：

第一步，锅里放油，烧热．

建议：一定要先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。

第二步，把花椒炸透。

第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）

第四步，加砂糖，盐，料酒。

第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）

第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。

屈崔氏药膳罐罐鸡老板

伍永宪

西安市长安区屈崔氏药膳罐罐鸡长安店成立于2004年07月05日,法定代表人为伍永宪,注册地位于长安区韦曲街办青年南街。

做药膳鸡要放盐吗

就看个人的口味，有吃盐和不吃盐，我觉得还是要放一点，如果不放盐的话药膳炖出来的鸡汤一般就只有药味，淡淡的尽是药的味道还是差点点味的，放点盐的就不一样了，可以提香，咸的鲜味在口里味道肯定是不错的，但如果是给病人喝的话就建议还是不要放盐，盐对病人的身体健康有一定影响。

到此，以上就是小编对于哪里学药膳鸡好的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。