哪里有烤驴肉（固安驴肉哪里最好）

1. 包头驴肉馆哪家好吃
2. 固安驴肉哪里最好
3. 酒泉驴肉黄面哪家最正宗
4. 驴肉烧烤腌制方法

包头驴肉馆哪家好吃

包头驴肉馆是包头地区非常有名的一家驴肉馆，口感鲜美，风味独特，深受当地居民和游客的喜爱。在众多的分店中，位于市中心的包头驴肉馆最受欢迎。这里的驴肉料理种类繁多，有炖驴肉、烤驴肉、驴肉火锅等，而且价格实惠，服务态度也很好。店内环境舒适，卫生情况良好，让人吃的舒心、放心。总之，如果你想品尝正宗的包头驴肉，包头驴肉馆是一个不错的选择。

固安驴肉哪里最好

在固安知子营 有一家河间驴肉火烧 值得尝一下

店面环境：干净 卫生 整洁 老板人很和善，热情

每次想吃的时候都会比来一趟，要上两个精肉的驴肉火烧+一碗汤🥣 绝配。

火烧都是老板现烤，外酥里嫩 肉加的满满的 一口吃下去 🈵️🈵️的知足。今晚饿了 好几天没吃了，来一份 ，晚上太晚了 老板快下班了 要了最后一份。

酒泉驴肉黄面哪家最正宗

酒泉的驴肉黄面是当地的传统美食之一，许多店铺都有经营这种菜品。以下是酒泉市比较著名的几家驴肉黄面餐厅，供您选择：

1. 穆庄驴肉黄面：位于酒泉市肃州区沙坡头南街口东50米。这家餐厅主打特色传统手工烤驴肉，面条使用口感较为细滑的黄面，汤头鲜美，味道独特。

2. 肉肉捞驴肉黄面：位于酒泉市肃州区双龙路366号。这家餐厅的驴肉黄面也很受欢迎，驴肉入味，黄面面条韧劲十足，汤头鲜美，非常好吃。

3. 紫菜香驴肉黄面：位于肃州区吴起路万元庄小区2号楼。这家餐厅使用传统的纯手工做法烹饪驴肉黄面，驴肉鲜嫩，黄面面条劲道，汤头醇厚，而且价格实惠。

4. 新世纪驴肉黄面：位于酒泉市肃州区。这家店铺的驴肉黄面口感鲜美、丰富，价格也超亲民。豆腐干和油泼辣椒配上黄面特别好吃。

驴肉烧烤腌制方法

驴肉烧烤前腌制一下， 盐，白醋，淀粉，蛋清，孜然，西红柿，芹菜末。腌制3-5小时。用手抓握入味。烤制之前，把肉放进方便袋进微波炉微波加热5分钟（在袋子里加入一点水）再把肉烤制15分钟，撒盐，辣椒粉等佐料食用即可。

原料：驴后腿肉 500g

调料：酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量。

烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。烤驴肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。

1）先将驴肉切片

2）铁锅烧热（注意：不放油）

3）将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除驴肉中的水分，缩紧驴肉。

4）将肉片盛出来，倒掉锅中的水。

5）洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。

6）马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐。再翻炒几下，就可以出锅了。

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