飘香粉是什么,哪里卖飘香粉便宜

1. 飘香粉是什么
2. 飘香粉是禁止使用的食品添加剂吗
3. 湘西泡菜秘制飘香粉的制作
4. 飘香粉有毒吗
5. 万能飘香香料粉配方

飘香粉是什么

飘香粉有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、鱿、虾，等多种味道，适用于汤、卤煮等烹调。特点是在热水状态下可迅速散发，香气浓郁，香味纯正。 受用量和温度的影响，在室温至100℃范围内，香气可达几米，香飘四溢，头香充足，留香持久，后香回味悠长，满口生香。 本品以动物和植物的挥发性精油和酯类为原料。呈半透明饱油状颗粒，偶有轻微粘连，轻摇即散。与咸味香精构成不同，本品不含食盐、水解蛋白、味精、1+G等呈味物质。本品在常温下即散发出较多的飘香物质，在加热状态下挥发的更多。

飘香粉是禁止使用的食品添加剂吗

回答如下：飘香粉是食品添加剂，但是不是所有的飘香粉都被禁止使用。在中国，目前只有一种叫做“三聚氰胺飘香粉”的飘香粉被禁止使用，因为其中含有三聚氰胺等有害物质。而其他种类的飘香粉，只要符合国家相关标准和规定，是可以使用的。但是，对于消费者来说，最好是尽量减少使用食品添加剂，保证健康饮食。

湘西泡菜秘制飘香粉的制作

一、工艺流程。甘蓝→去外叶→洗涤→切分→装坛（泡菜水、香料包、白酒） 。

二、配方。水10公斤、甘蓝5公斤。

食盐380克、八角15克、糖600克、花椒7．5克、胡椒12克、陈皮7．5克、辣椒2个。大蒜4瓣、柠檬酸（或食醋）0．5克。

三、制作。

1、原料处理：将甘蓝除去外皮洗净，沥去水分，切成6份。

2、称量配料：按配方称取用料，备用。

3、泡菜水的制备：水、食盐、糖、柠檬酸（或食醋）混匀制成泡菜水，放置待用。

4、香料包的制作：将八角、花椒、胡椒、陈皮、辣椒、大蒜用纱布包好，制成香料包。 装坛发酵：把泡菜坛刷

净晾干，将甘蓝碎块放在下面，香料包放中间。

上面放甘蓝，装好后倒入泡菜水，直至没过原料，最后加入小量白酒，盖上坛盖用清水封口。20天后即成熟。

飘香粉有毒吗

飘香粉没有毒。

飘香粉有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、鱿、虾，等多种味道，适用于汤、卤煮等烹调；特点是在热水状态下可迅速散发，香气浓郁，香味纯正， 受用量和温度的影响，在室温零摄氏度至一百摄氏度内，香气可达几米，香飘四溢，头香充足，留香持久，后香回味悠长，满口生香。

飘香粉以动物和植物的挥发性精油和酯类为原料，呈半透明饱油状颗粒，偶有轻微粘连，轻摇即散，与咸味香精构成不同；飘香粉不含食盐、水解蛋白、味精、1加G等呈味物质，本品在常温下即散发出较多的飘香物质，在加热状态下挥发的更多。

没有毒，飘香粉”也叫“增香剂”和“浓缩鲜香粉”，在食品加工中被广泛使用，是一种可以使食物喷香四溢的食品添加剂，同增稠剂、防腐剂、色素一样，被业内“列为”食品加工中的法宝。我们走在街上，远远就能闻到那馋人的卤炸肉的焦香味儿、蛋糕房中飘出的阵阵香甜味儿，那都是“飘香粉”所发挥的独特作用而产生的。

万能飘香香料粉配方

香料配比：

白芷20克，小茴香15克，白豆蔻15克 八角15克，草果12克，烟桂10克，砂仁10克，甘草10克，肉豆蔻7克，香果7克，陈皮5克，木香3克。以上全部香料倒入开水中浸泡25分钟捞出沥干，大成粗粉备用。

桂皮10克，八角40克，小茴香30克，香叶6克，山奈20克，丁香8克，川砂仁13克，白扣20克，荜拨13克，草果14克，白芷20克，胡椒粉15克，排草3克，花椒20克，甘松3克，香茅草4克，陈皮2克，玉竹2克，孜然20克，良姜3克，广木香3克，辛夷2克，甘草5克，紫苏2克，黄芪4克

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