杭州老鸭汤哪里（杭州老鸭汤哪里好吃）

1. 杭州烤鸭店排名
2. 杭州老鸭汤怎么做
3. 杭州酱鸭哪里卖的好吃，正宗
4. 杭州哪里的小笼好吃

杭州烤鸭店排名

1.全聚德

地址：秋涛北路451号瑞京大酒店(近机场路)

推荐理由：正宗的老字号北京烤鸭，鸭子从168元到88元皆有，168为精品烤鸭，送酱、黄瓜、葱以及椒盐鸭架子，88元是半份。专业的师傅在座位旁片皮，据说整只鸭子要片108片。值得称道的是鸭皮，香酥但不油腻，不蘸调料的鸭肉，味道有点寡淡，面皮有韧性，蒸笼保温不错，保证吃到最后都是热乎乎。

2.吴山烤禽店(吴山店)

地址：吴山路62号(中医院旁)

杭州老鸭汤怎么做

材料

老鸭1只（约1000g），火腿1小块（50g），笋干100g，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g）

做法

1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。

2、火腿切成薄片（要逆着肉纹切，才不会散）。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用手撕成细而均匀的丝。

1、只用天目山小笋干和金华火腿来调制鲜咸味道.其他的,就是生姜一大块和少许好的淡菜干了.

2、鸭子过水去血腥.

3、锅内一次放足冷水

4、把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去,

5、猛火煮到开锅,转小火慢慢地炖.至少要两个小时吧,、

杭州酱鸭哪里卖的好吃，正宗

杭州酱鸭最好吃最正宗的是杭州三墩的老味道酱鸭，该品牌的酱鸭味道非常好也非常正宗，是杭州的本土品牌，他们制作酱鸭历史悠久，技术传承也非常到位，他们用的鸭子都是最好的麻鸭，腌制的酱料也都是历代相传下来的配方，所以说老味道酱鸭是杭州最好吃的酱鸭。

万隆的酱鸭很好,但大超市买的不太新鲜 我是杭州的高三学生,我妈妈就是万隆公司的会计.我建议你去河坊街的万隆火腿庄买 我说的都是事实,相信我

 杭州万隆酱鸭最好吃 ， 口味独特，正宗 很有名气。

杭州哪里的小笼好吃

杭州的小笼包很多地方都很好吃，以下是一些比较有名的小笼包店：

1. 南宋御街小笼：位于南宋御街，是杭州非常有名的小笼店，口感鲜美，特别推荐鲍汁小笼。

2. 王家小笼：位于杭州市区，是一家历史悠久的小笼店，口感鲜美，特别推荐老鸭汤小笼。

3. 吴山路小笼：位于吴山路，也是杭州非常有名的小笼店，口感鲜美，特别推荐蟹粉小笼。

4. 大兜路小笼：位于大兜路，是一家口味独特的小笼店，特别推荐豆腐小笼。

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