北京哪里的炸鸡好吃（北京哪里的炸鸡好吃又便宜）

1. 北京风味炸鸡怎么做
2. 老北京炸鸡腿如何做
3. 北京炸鸡排加盟选哪家品牌比较好
4. 北京的夜市小吃街
5. 老北京炸鸡腌料配方

北京风味炸鸡怎么做

主料：鸡腿数个

辅料：蒜适量

调料：料酒3勺、生抽2匙、蚝油1匙、腌肉粉适量

做法步骤

1.把鸡腿划刀加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、腌肉粉、盐、料酒抓匀腌制两个小时。

2.鸡蛋打散，淀粉、面包糠。

3.鸡腿先沾淀粉，然后沾鸡蛋液，最后沾面包糠。

4.油温烧至五成热，放入沾好面包糠的鸡腿，炸熟捞出。

5.开吃。

炸鸡怎么做 材料 鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙 做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉 4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可

老北京炸鸡腿如何做

炸鸡腿具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡腿 2个、生姜末 少许、生抽 少许、蚝油 少许、鸡蛋 2个、面粉 适量、面包粉 适量、黑胡椒末 适量。

一、第一步把鸡腿洗净，沥干水分。二、扎几个洞，便于吸收。三、然后碗中加入准备好的生姜末、蚝油，生抽拌匀。四、拌匀后与鸡腿放一起，抹匀，放冰箱120分钟。五、120分钟后拿出锅中蛋液。六、裹上面粉。七、裹上面包粉。八、正反面各炸8分钟。九、时间到后拿出，完成。

食材清单

鸡腿 适量 、 鸡蛋 1个 、 面粉 5小勺 、 玉米淀粉 5小勺 、 姜末 少许 、 蒜末 少许 、 生抽 2勺 、 盐 适量 、 白糖 1勺 、 五香粉 少许

烹饪步骤

1/11

鸡腿洗净划上花刀，鸡腿中加入姜末蒜末，生抽盐和白糖跟五香粉。

2/11

抓揉均匀腌制20分钟。

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北京炸鸡排加盟选哪家品牌比较好

北京有一家叫做一品正新，你可以了解一下，不一定是最好

北京的夜市小吃街

南锣鼓巷。一家家创意、个性的小店，光看名字都觉得新奇有趣。

簋街。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷。

(1)簋街: 北新桥卤煮老店 、 福荣居褡裢火烧(东四北大街店) 、聚福源清真餐厅、爪王烤鸡手、 雍和炸鸡 、簋街胡大小龙虾 (2)牛街: 洪记牛街小吃店(牛街老店) 、 白记年糕 、伊宝荷叶甑糕·清真 、宫廷香酥牛肉饼、 牛街老爆肚满 、 聚宝源...

老北京炸鸡腌料配方

炸鸡腌料配方为鸡蛋1个、鸡腿肉或者鸡腿500g、面粉50g、炸粉或者面包糠50g、盐、胡椒粉、大蒜若干。

一、炸鸡腌料用料

鸡蛋1个，鸡腿肉或者鸡腿500g，面粉50g，炸粉或者面包糠50g，盐，胡椒粉，大蒜若干

二、炸鸡腌料方法

1、把鸡腿骨肉分离，也可以直接用鸡腿，看个人喜欢，然后洗干净放在一边把水沥干。

2、把盐、胡椒粉、面粉、大蒜泥全部和鸡腿肉混合搅拌均匀。

3、把鸡蛋打散倒入加好调料的鸡腿肉里腌渍30分钟。

4、把腌渍好的鸡肉均匀裹上炸粉。

5、放入烤箱，190度烤18分钟，然后翻面再烤20分钟。

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