北京烤鸭吃什么
北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。最常见的吃法就是用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起。
吃北京烤鸭的攻略
1、用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
2、蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
3、有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
请问，在北京什么地方吃北京烤鸭最经济实惠
便宜坊
它也是老牌的饭庄了，门面装修很有氛围感，仿佛穿越到了明朝。其实这家店就是那个朝代流传下来的，有600多年历史了，实力相当强，知名度也很高。它的招牌菜也是烤鸭，他们的烤鸭是用炉子烤制出来的，叫闷炉烤鸭。
相比较而言，他家烤鸭的价格会相对便宜一些，一只大概在168元，吃起来更没有负担，可以每周安排一只。虽然便宜，但是口味和口感很好，吃起来也是外焦里嫩，搭配葱丝和甜面酱一起吃，味道好极了。
便宜坊和四季民福是北京吃烤鸭物美价廉的两个地方。具体说，与全聚德烤鸭相比，这两个地方的烤鸭价格大致相当于其百分之七十左右。
大鸭梨饭店
北京烤鸭是一道中外名菜，高端的有鸭王，大董等饭店，但价格太高不是工薪阶层随便消费的。但是大鸭梨饭店的烤鸭价格适中，不但性价比高而且在北京分店比较多，不论你在哪个区都可以找到大鸭梨饭店。
在北京基本上大一点的饭店都有烤鸭，而且价格也不贵，向北京的天外天，大鸭梨这种大点的饭店都可以吃到经济实惠的烤鸭
北京烤鸭鸡架怎么吃
北京烤鸭的鸭架有两种吃法，其一，是做汤喝，清香有营养。将鸭架切成均匀小块，放在清水锅里，水放的恰到好处，然后放入几片姜片，开锅大约半个小时，停火放入香菜少许，即可饮用。
其二，是将鸭架切成均匀小块，用鸡蛋清搅匀放入鸭块，然后锅里放入油炸，待鸭块焦黄即可食用。
北京烤鸭的鸭架，一般有三种处理方法。第一种，做鸭架汤。订烤鸭时，跟服务员说做汤，那么烤鸭上来时，就会给你一份鸭架汤，里面配有白菜和豆腐，奶白色，味道很好。由于鸭架上还有肉，吃汤里的鸭架肉，味道也非常好。
第二种，椒盐炒。跟服务员说好，那么烤鸭上来后，就会给你一盘椒盐炒鸭架，味道很棒，可以代替一个菜了。
第三种，打包拿回家。
北京烤鸭架主要有两种吃法：一种是炒菜的方法，如：椒盐鸭架，红烧鸭架，麻辣鸭架等等，另一种就是做汤的方法，纯鸭架汤，白菜粉丝鸭架汤，冬瓜鸭架汤等等。还可以用鸭架汤煮馄饨也不错喔！最主要的是，看你自己想怎么吃就怎么做啦！好啦，你试试吧？😄
真空包装的北京烤鸭，怎么弄，才好吃
1.
烤鸭是北京的特色小吃，我们在网上买到的，经常是真空包装的，真空包装的烤鸭吃法有以下几种。
我们需要把它真空的包装撕开，一般一只烤鸭1000克重，然后放进微波炉里面加热五分钟，然后切成15～20克一片，装盘待用
2.
烤箱：设置180度，将去除真空包装的烤鸭1000克重，放入烘烤6-8分钟，待烤鸭稍微冷却后把鸭肉切成15～20克一片待用。
3.
油淋：炒锅置于旺火上，放入250克食用油烧至7-8层熟,将烤鸭用漏勺架在炒锅上，用热油浇淋6-8分钟，待烤鸭稍微冷却后待烤鸭稍微冷却后把鸭肉切成15～20克一片待用。
到此，以上就是小编对于北京烤鸭去哪里吃最正宗的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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