响螺片哪里有卖（响螺片是什么）

1. 响螺片哪里有卖
2. 响螺片是什么
3. 为什么响螺片比新鲜便宜
4. 红焖响螺片
5. 如何泡发响螺片
6. 干响螺片怎么做好吃

响螺片哪里有卖

我上次在手机抢购那里买，那家店叫天猫食福记，还不错哦，价格也很便宜呢。

响螺片是什么

响螺片是一种干货，是由响螺经过处理后制成的。响螺是一种海洋生物，外形类似于田螺，但比田螺大，肉质鲜美，营养丰富，被视为高级食材。将响螺切片后，可以用于炖汤、炒菜等，口感鲜美，营养丰富。响螺片在烹饪前需要用温水浸泡至软，然后烹饪成菜肴。

为什么响螺片比新鲜便宜

因为新鲜的响螺片肉色比较鲜黄，并且闻起来有股海鲜特有的鲜味；而旧的响螺片因为存放较久，颜色会变暗，暗色至深黄或者土黄色，且表面会有白色霜，闻起来自然没多大鲜味。

红焖响螺片

原料：响螺片300克，香菇75克，口蘑75克

调料：味川神厨味香素2克，味川神厨浓缩鲜香鸡汁10克，胡椒粉5克，白糖5克，老抽10克，淀粉10克，色拉油50克，鸡油10克，香油5克

制作方法：

1、先将响螺片用水发好，香菇、口蘑氽水待用。

2、锅放色拉油下姜葱炒香，加入高汤，放入响螺片、香菇、口蘑，加入各种调料，烧至入味，收汁，加鸡油、香油起锅装盘即成。

特点：响螺片质地滑嫩、色泽红亮

如何泡发响螺片

第一步：

在泡发干螺片前我们可以准备一个高压锅，再准备适量的葱姜切段，以及准备适量的高汤。

第二步：

把需要泡发的干螺片提前放到清水中浸泡二至三个小时，取出以后再用流水清洗干净，之后把干螺片放到高压锅中，并且倒入提前准备好的高汤再加入葱姜，盖好锅盖后开火加热煮开，等到高压阀升上来以后再煮十五分钟左右关火。

第三步：

干响螺片怎么做好吃

材料：干响螺片15克、胡萝卜1条、汤料包一个、 猪展肉400克、盐2小勺、清水2000毫升、姜1小块 制作步骤：1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。

2、响螺片提前浸泡2个小时。

3、将猪展肉，响螺片，汤料包，姜块同放入锅里。

4、加水至2升的标记线。

5、启动靓汤大骨汤功能，程序自动执行，时长3小时。

双椒脆炒响螺片

1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。

2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。(注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯)。

3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香;再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟;最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。

香炒螺片

1海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去籽切菱形块，葱切段，姜、蒜切片

2锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香

3放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒

4加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。

注意：海螺肉有层黏液不好洗，可以用醋和面粉揉搓，粉容易就洗干净了。

原料

干响螺片 (150克)

老鸡 (1只)

盐 (适量)

蜜瓜 半斤

姜 2片

步骤1/响螺片先用清水浸泡1个钟，捞起切小件，再用热水浸5分钟。

步骤2/鸡肉去皮，但不去最好，有鸡皮，汤香！

材料，响螺片20克，淮山30克枸杞20克，红枣20克，玉竹15克，蜜枣30克，鸡，瘦肉，猪骨头500克盐适量

做法将汤料（除响螺片）放入清水中浸泡10至20分钟，然后沥水捞起耐用

主料，飞水响螺片加姜片泡两小时后冲洗干净，放入沸水中煮8至10分钟

将待用的汤料煮料放入汤煲，加入两升清水，用大火煮沸后调至小火慢煲90至120分钟，请于熄火前五分钟加入适量食盐调味即可

香气浓郁，鲜味响螺汤就煲好了

到此，以上就是小编对于响螺片哪里有卖的啊的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。