鱼糕是哪里的特产（湖北鱼糕是哪里的特产）

1. 鱼糕是什么
2. 广东鱼糕的做法
3. 襄阳鱼糕哪里有卖的
4. 蟹棒是哪里的特产

鱼糕是什么

鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。

入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

菜品特色

鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

广东鱼糕的做法

1.

将草鱼肉剔下，去皮、去红肉、用水浸泡30分钟。

2.

切姜蒜，加水。

3.

鱼肉切丁，放入姜蒜汁，打成肉泥。

4.

将肥肉切丁，加水放入料理机打碎。

广东鱼糕是一道传统的广东特色小吃，主要以鱼浆为主料制作而成。下面是广东鱼糕的做法：

所需材料：

- 鱼肉（鲈鱼或其他鱼类）：500克

- 虾仁：100克

- 胡萝卜：1个

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 鸡蛋清：1个

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

襄阳鱼糕哪里有卖的

应该各个大点的小区菜市场都有，大院二院那边菜市场，有几家卖鱼糕鱼丸子各种丸子的做得都不错，吃过几次感觉成分含量挺高，鱼也挺新鲜的，题主想吃的话，可以过去看看。

另外大点的超市也有，比如好邻居和武商量贩也都有卖，只不过没买过，不好提供详细信息。

在襄阳市区各大菜场均有销售，味道不错

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蟹棒是哪里的特产

🍋蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。

🍋蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。

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