羊肉哪里的最好（世界三大顶级羊肉品种）

1. 哪种羊肉最好吃，什么地方的羊肉好吃
2. 世界三大顶级羊肉品种

哪种羊肉最好吃，什么地方的羊肉好吃

当然是大内蒙的羊肉好吃了，其中以锡林郭勒和呼伦贝尔的最好吃，特别棒……这是一个来自内蒙古人的实力认证[机智]

一般羊肉比较好吃的话，有这么几个特点，有味道、有嚼劲、有羊特有的膻味、有新鲜感 而味道比较正的羊都是在自然状态下吃草料放养的羊，而不是喂饲料长大的羊，符合这种条件的羊肉都好吃，不管它是哪个品种，现在的不好吃，主要是人工养殖、快速成长、饲料添加剂多所致

羊肉当然要吃有肥有瘦的。当然全是肥的太油，内蒙古的羊肉挺好吃的或者选择家里放的羊

个人认为内蒙的羊肉最好吃，风吹草地现牛羊。

世界三大顶级羊肉品种

第一个【德克塞尔羊】，这种羊原产荷兰海岸线远端的特塞尔岛，是世界著名的肉用羊品种第二个【刀郎羊】又称多浪羊，是麦盖提土种羊与阿富汗的瓦尔吉尔肥羊杂交的肉脂兼用型绵羊品种，第三个【黑鼻羊】这种羊起源于瑞士的瓦莱州地区，其生存年代最早可追溯至公元前1400年。

①波尔山羊：波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。

②白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周岁作用进行屠宰取肉最多，肉质好更肥美，膻味较轻。

③黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区，例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安，脂肪为洁白或淡白色，不粘手，弹性好。

④青山羊：青山羊的毛色有黑白两种纤维，所以看上去外观呈青色，多产于鲁西南成武县，肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等，历史最悠久的是羊肉汤，在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录，是秋冬暖身必备。

（2）绵羊

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。从吃法上说，绵羊肉因为脂肪高，细嫩、颜色浅，因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种，羊毛越贵，但羊肉膻味越大。

著名产地品种：

①苏尼特羊：苏尼特羊也叫戈壁羊，是内蒙古优良的地方肉羊品种之一，以肉质嫩，口感好而名扬全国。苏尼特羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品。

②乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下第一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。

③哈萨克羊：哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓，肌肉光泽润滑，红色均匀，羊肉煮沸后的肉汤清澈透明，羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化，具有哈萨克羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋内煮肉屋外香”之名。

羊肉是一种滋补的食物，吃羊不怕满身膻，羊肉你又了解多少。

大概分为两个类型，一个为“绵羊”一个为山羊。两种类型的羊，并不是都适合烹饪，这里介绍世界知名的食用羊品种，以及羊肉部位、去膻香料，以供参考。

绵羊类

1.汉普夏羊

产于英格兰南部，是国外最著名的食用羊之一。

2.特克塞尔羊

产于荷兰，是国外著名的食用羊之一。

3.考力代羊

产于新西兰，肌肉丰富，产肉性好。

4.乌珠穆沁羊

到此，以上就是小编对于羊肉哪里的最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。